查看完整版本: 辣味肉糜西红柿炖豆

辣味肉糜西红柿炖豆

[img]http://images.sg.com.cn/2007/1/4/20071446905.jpg[/img]-B&Of}k4z

-?/[[3` z~v#r 具体步骤：#t%zj-T'g3\5Y
&Xoo_z#I
　　1）准备材料：先要提前一天用冷水泡豆子（如果用豆罐头的话，就不必这一步啦）。等到要做的时候，准备红葡萄酒半杯，洋葱一个切丁，肉糜半斤左右吧，西红柿罐头一罐（400克，也可用新鲜的西红柿），孜然，意大利混合香草，盐，辣椒粉各适量，西红柿酱（忘记拍这个的照片了）。
mD A,k*s6u2G2?}
|$\;QXG+T&q
,X;zJ"k p'wM1^n,{9H)r!z [img]http://images.sg.com.cn/2007/1/4/20071446906.jpg[/img]-wt
Qmv

B+s(T
Y+nX 2）把洋葱丁和肉糜一起倒入锅里，不用放油炒，就直接干炒。

M.K\EqE$x
$D5BQD+nU_'T
x)r+g)_;g\ [img]http://images.sg.com.cn/2007/1/4/20071446907.jpg[/img]
Z j!dj*a :C$rV4Z9V,T"pc}
3）炒到变色以后，倒入葡萄酒，倒入西红柿，倒入所有的其他调料，炒炒匀。
bx?Io"?"{ ZwA#U
B*o.S$r
pDc5Q'd3N
[img]http://images.sg.com.cn/2007/1/4/20071446908.jpg[/img]AVl8lf

*D!N4n
O&hP@S 　4）倒入豆子。
1t8p b%XU
:e[hvGK5Jk!| [img]http://images.sg.com.cn/2007/1/4/20071446909.jpg[/img]
!?:y*].?(bx Q0\
0m x*Ku2QF 　5）加入半杯到一杯的高汤或者水，烧开，然后转移到电炖锅低火炖着，如果着急的话，也可转高档火力或者用其他锅子炖。
h c5_(x'W;b7nMR}
8VD2OP ZU [img]http://images.sg.com.cn/2007/1/4/20071446910.jpg[/img]*u y;ssD\8L3T_

Y1GL BJ 等到豆子软烂的时候就好了，我往里头倒了些低脂奶粉，想加点儿香味。盛到碗里的时候，撒Cheetah芝士和葱花，吃的时候拌匀。k.P+w0\L-Q1z-z
[e8e"a4h u/F?
　　注：因为我是用的电炖锅，不怎么蒸发水分，所以放的水较少，如果用普通锅子炖的话，就需要酌情多放一点水吧。9IDO K,G.AzE#L j

b?`L0Y?8}i/Rd5?
@O[G+g)pk [img]http://images.sg.com.cn/2007/1/4/20071446911.jpg[/img]