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砂锅鱼头汤

[size=4]做了烧鱼块把剩下的鱼头煲了汤,煲汤之前先将鱼头煎一下,汤里再放黄酒,这样煲出来的汤不会有腥味,而且汤味更加浓郁![/size]+YfAE:k"G!wf
[size=4]原料:[/size]
-?,Ti:[WV2^ [size=4]鱼头 一个 香菇 两朵 笋 50g 香菜 20g 姜 3片 葱段15g [/size]
z;q:gxK#Ea kS:s [size=4]调味料:[/size]1q.Lp8VG[ ^ J7}
[size=4]黄酒 酱油 盐 鸡粉 胡椒粉
a7[h,HL"k$}:s [/size]zH.l9Bg
[size=4]做法:[/size]
f:^!F,Db2cl [size=4]1 鱼头抹上酱油笋香菇切片香菜切碎,锅加油烧热放入鱼头煎至两面金黄[/size] ]!WT0m#e {-V}\7P
[size=4]2 加入黄酒葱姜香菇笋片和水,烧开后撇去浮沫,倒入砂锅中火煲30分钟,加入盐鸡粉胡椒粉和香菜
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