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咸蛋黄炒南瓜

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kLE*pY6eK 咸蛋黄炒南瓜c~
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材料：2p\u/b7?L

s0K|.A(A0|y&N)^ 南瓜半斤，切厚片。 咸 鸭蛋 黄四个。 葡萄酒,干红葡萄酒两大匙。鸡精一 咖啡 匙。葱两棵，切段。盐适量。
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做法：
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!ny-kb6sY`*[c Z 1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。
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val1\8C I/@L4y:Y)T 放蒸锅中大火蒸五分钟。"H2vA v8T{iw,U

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2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。 PXNG!z{|cE

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j_]+VIy1L 3、倒入南瓜片中火煸炒。
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J2TKC]|%gC 取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。Y)Tx-AH-T~P\5E
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mf$v;G }l? 4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。iU*ckf9kIm

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5、铲匀后起锅装盘即成。 e4HFk[5]4u
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M-L$s@@ [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-1-16 11:54 PM 编辑 [/i]]