查看完整版本: 一个人的简单却不寂寞——米酒酱汁焖鸡腿[12P]

一个人的简单却不寂寞——米酒酱汁焖鸡腿[12P]

[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友g9{+~ T
[ ]$rf&Z
EN-h%J(zYL/~
请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]
G!Vp Y^c B'v$r
.u;aMm6O~U P-G 支持一下  ^_^ [/color][/size][/font][/font]g1ht"D:G?U9?

~4{q6H7e,U)l [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXOGwO/eMHaC.jpg[/IMG]
/u,?+\(f
q8XUv

BE qyNTn*V| [b][size=4]一个人吃饭。有时候很有点孤单，或者想，干脆不吃好了。2L:K0}K!L
bY']1U*b Dy9?9@8Q
我想，多数时候我们都得是一个人。一个人吃饭，一个人洗碗，一个人逛街，一个人看书，一个人静静地坐在自己的那个小格子里认真工作。D PT4}5vbH

2}-ly_? K r4d_m 即使是两个人一起生活，还是会有许多独自一人的时刻。
V{EBM~ I
*}#j8|'I(@9tC8C/h,G 在电脑里找了一道菜，是我前段时间某一天一个人的午餐，要费一点功夫，但很简单。
:{"a,^
| n'dmv
w9B&`
q^]1[ 还有，我一个人吃饭的时候，喜欢看《武林外传》，不是个好习惯，但很有用，因为不用深究前因后果的剧情，只用享受当下那一刻的开心。8MW*PNV*hF!A
*T-s$U1Y0c5vrq
[color=Magenta]米酒酱汁焖鸡腿[/color](xJ/}"axZR

1V'H9XRXsF g [color=Blue]【原料】鸡腿2个，甜玉米1根 2|9BNY]2P,X0Ob)O

-A#aQ;q+d [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXVqty/ynJMO.jpg[/IMG]
lI?\H'JX
swEbBm 【辅料】干辣椒，生姜，葱段，香草碎，米酒，料酒，糖，芝麻油k?|VXIm

0\#iSa!E7g+V p [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXY2QH/MRtxg.jpg[/IMG] pc
GD"rO

CQkq&Q 【做法】8M`r"G*R/^sh
i-kv'F:s)FXO0Z_
[IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXPhbH/4F29X.jpg[/IMG]
"[2OIixM,h]?1I
M2Z6V!q6X^ 1. 鸡腿去皮，剪断肉和骨头之间连着的筋。（听着有点血腥吧？筋剪断了，待会儿加热时肉才不会都缩到一块）喜欢鸡皮的也可以不去，随意好了。
4a!H.P)A
C)bTlJQ 'e3S#M$K*z,{
用3勺料酒和1勺盐，将鸡腿按摩一遍，静置10分钟。（同时可以把米饭煮着，玉米放饭上蒸着） HI7[d-_;Z4c
"oA5W-w@0x\#\$m
[IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXWpvp/66EKL.jpg[/IMG] GAC7k:OE.B

TOn1K8k+Zx S 2. 调汁。将3勺米酒，2勺老抽，1/2勺白糖，100ml水调和均匀。
]V8CJ x#e:iuq(@
9zH [4Rwko&F [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXTUIr/EZsKB.jpg[/IMG]k+o:K9[)o2v+j I {
,`C7DE*I`p8j&^}
3. 玉米煮熟后切成小段。1bqk8f7a6S ~f(h(Q)M~
-r'E | b#j$NIV$B{{
[IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXQcHl/4xEix.jpg[/IMG]3Ukim3z8@%K

L9e8PN'aH.@ 4. 锅烧热后，倒适量油，下入姜片，干辣椒段，鸡腿，将鸡腿来回翻面煎2-3分钟。-u7zD$FH8j7R

'gC-U4cf.H [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXSl7N/FWfSw.jpg[/IMG]
6?lv2^-N7T;G_ Y$Z7F3YK9i
5. 倒入调好的酱汁和水，水量要差不多没过鸡肉，撒入1勺香草碎，煮开后转小火，加盖炖15分钟左右。g6NvGd3}
d.F$w+up{mI${ G(r9w
[IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXUxbM/pAWuM.jpg[/IMG]
e4go1V,V#KJ
*sr6o;Im']6V1\4w 6. 15分钟后，感觉鸡肉有点脱骨，可以尝尝味道，不够咸就加点盐。
&k'b;d9M%v[ `#mF 4il+qQy5G/`W~
[IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXXf3y/ddl1M.jpg[/IMG]
zUi"[k0C~)?k&g
r9RHt,Na6Hw
7. 加入玉米段和葱段，转中火收汁。
A Z'_)s#Q]Zv"y U
,w7h~@ JLR:z3B2{ \B [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXT5Sn/dEGZu.jpg[/IMG]mC'N/{3]+?i P@
5zH-UBB8n:|
8. 收汁的时候拿勺子，将酱汁不停地浇在鸡肉上，这样出锅后酱汁才会包裹着鸡腿。-l[m MQ)X;S4Z

Eh aT3QUV [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXRApH/UovTM.jpg[/IMG]
SJ8p*f{-@@h
8b$S%UO{i C 其实有时候，可以很简单~[/size][/b][/color]*flP+|1\n

vnHV9E&d { [font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友S8D?1Y;Ny
Y'N vc'@TAy9X`9\?
请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]
*ev~(fq#t#} .p&kw){C)ZmcG#^
支持一下  ^_^ [/color][/size][/font][/font]
5KE"YkW:Rt
pm6Z8q;w6t [[i] 本帖最后由 無妄 于 2010-8-22 16:53 编辑 [/i]]

今晚的夜宵就是它了，呵呵，口水已经在流了

加了玉米的鸡腿味道肯定不错，看着都下饭，:excellence 谢谢了

看上去外貌很不错啊,勾起人的食欲,不知道吃来怎么样

一个人可以简单也可以很不简单，整得出这道鸡腿，可见主人也是很不简单的啊~ 酱汁精品，火候控制也是精彩，还有加上这个心思，这道菜就成为精品了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

现在正饿得慌，作孽啊~~居然看到这让人更肚饿的菜，我仿佛闻到香味了。

有点流口水拉啊....
`3O\WLG8Vi 不过做这道菜时间是不是有点长了点

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

老实说这种鸡腿还是切成小粒，然后红烧，用点辣椒，红烧的那种，带点汤的，，超级下饭，很鲜，

效果口味营养都不错的，楼主勤快人啊，懂得豪华的一个人生活。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一个人的时候 也要对自己好点 做点好吃的犒劳犒劳自己还是有必要的

能做出这个就很不简单了！想我一个人在家，懒得动就搞点泡面吃

看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!

看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!

看起来都快流口水了..不过自己做怕是摆不出这个造型:faint

作者很小资啊，有心情，有时间做这些菜，而且注重样式

简单实用，学习了，明天就去买两个试试，口味怎么样

老实说这种鸡腿还是切成小粒，然后红烧，用点辣椒，红烧的那种，带点汤的，，超级下饭，很鲜，