风萧 2007-1-21 19:48
美味鸡丝沙拉制作全过程
美味鸡丝沙拉制作全过程0i6T;{+B:p0[@
B+P1O5nE
^A~7BX
（1）需要原材料： o*Y u0H(t
A2V7cH }&f
-tfJ t V:X*H f
土豆，鸡蛋，洋葱少许，黄瓜，鸡胸肉，生菜
/pLjv e/]^:i
P
z
O0E"V3Ph Z&Y:aw Q
哇哈哈哈哈哈，来个原材料全家福吧！图片是自己拍的，如果不是很清楚，请大家不要见笑哟
}-L*DM)dZot-E Z
L0}@ C'V
{ m4m
N(N D
lv m X?[d(g
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl01.jpg[/IMG]
vV7e&{G+AH"F
]Fl2kq7|3q
;hdQ"T*U
（2）调味料：黑胡椒粉，白胡椒粉，蛋黄酱，盐，番茄酱2XW f`(o)t-Rj \0F
-Y X}6e!? f
下面就是制作过程咯！
s+nZEn3AQ G,B
dAx,V])v6e*p
A）土豆加工： T*J)n%y a
9N"`7_];h,gA
%g `+T
B0O
U,gf9a O`? f
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl02.jpg[/IMG]2vOH6s/}0v_yv
CPw9y%h&M:[,V
0^4O k$r
L |8n
土豆削皮
`'t1M` {
d,p,n Z5Q
5zr pg0c-Wp
I/j#u g,W#jN
O1o w2m]S u3_5N,_
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl03.jpg[/IMG]
M O!R%?;X0J;K"S
JL VM t
is7m b f(M'V
将削好皮的土豆切成小块。（一般来讲，我喜欢切成很小的块，如果块切大了就会觉得没有进味，当然也没有严格的要求，随大家喜好咯，嘿嘿）t/O{.Q JAh_'E
"P0| ot4` C,Q!T Fi
C'Y7[(l'VKnN*c
(V)p4h;z!z P p
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl04.jpg[/IMG]/_ c Nn I4bj
ox|9]!I Qh
"Y w9z#z Ti
土豆切好后，就要开始蒸了。一般来讲，这个步骤要最先进行，因为土豆蒸熟后必须晾凉才可以和其他的菜拌在一起，不然会影响菜的味道呢！呵呵，蒸好后，把它晾在一边就不用管它了，我们可以开始进行下一个步骤了。 b)X qy|/Z ^
&K9MceA;j J
_
&`3y u:{ n X
+mW-fAk1j
（2）鸡胸肉的处理
kOUj|
b s:No&R9l)K z1p}4n
2up
}:f(Y Yt$T*H
X3hx
@bPh
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl05.jpg[/IMG].X8r7A6Z:l]{
3o
m ~4D/a!RX
-]1G*K}eZV
鸡胸肉在超市就可以买到的，用清水洗一下就可以；
(kT
ES_#q
~G*v zSt*b
rA~$r4[K!Z
0]nZ/a'V8_ C Y2|
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl06.jpg[/IMG]\ e.Mg:k m
&u R QZ%TV,T g1z
\
r/Y/j@sp}R
用清水将鸡胸肉煮熟，晾凉；
3?O _5jhJ#P*Z8i
G0b1\
\
zep:y9P;G C
;E3|4nt:T'G4|$d2K
m)Ks w H4Zp[
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl07.jpg[/IMG]
0Y)yK,g0p Y }
DRaw9uM4o-UF
oElP U| Y M
r1f
将煮好的鸡肉撕成一丝一丝的，这样拌在沙拉里面才好吃的，嘿嘿，鸡肉就已经处理完毕啦！
(^8x(Y mY
C^Ku qPn2U$W
V a Dda4u%m
a
o2TG Y8t|
（3）鸡蛋的处理(^m-G
B D` s V6iM7t
g
"i0r X/C)_
OAJTll-S-OQc
R/~t^8[)q
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl08.jpg[/IMG] ^EfN+kC
n!m
h-wIuu%x C
At)M%{3D5td
哇哈哈哈，现在到超市去买鸡蛋，发现好像涨价了呢。大家千万不要买假鸡蛋啊，对健康非常有害的，电视里前两天不是还播了吗？4} TN*q H/V
8Z~ p2HY
}5wQs E,P
+N9L/C6zM
7_ w
\qw)a;B3J5} @
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl09.jpg[/IMG]
`*E4D3{&q6`
B-D f!Cx%L
*b)?N$\7XlK
现在就是把鸡蛋煮熟，然后切成小块，为健康起见，我一般只放一个鸡蛋黄在沙拉里面，其它的用作其它用途，不然胆固醇和脂肪就太高了！w N#YtM
+Ne5fk2|k+y
（4）黄瓜切丁W0g$C&I(A$t;a2G
.]*~+E!C6{dR W/v
TFiu c6m#V
3b6F&zt@1c`4p
J
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl10.jpg[/IMG]8mNC8C&j\v-]
M ~5A h-w?I
8^S;d6i5W
黄瓜切成小丁，这样吃的时候就不会觉得太腻了；
W o_1]8\ p9Z
3[A/m R^F \
（5）洋葱切成碎末
D
o3mc4vTf E
cz P3k
@R#Hi
u r(a,eQe$C5Z]6H
tU-T d,z@MT c
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl11.jpg[/IMG]
3H8c+K:O2W5^ oU8b0S!i
p+i rd `:Yh#Rl
)W9T+v1I"x&]?Up
洋葱可以看到紫色和白了吧唧的两种。一种是辣的，一种是不辣的。本人到现在都不知道到底哪个是辣的哪个是不辣的。不过依据口感来看的话，白了吧唧的那种好像是不辣的。大家可以根据自己的口味选择呢！s'O&DiJyjh
b]5h5Xq9c&M
~uW m$i/[2K;Z:z P
uf[.Qt9@pDr
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl12.jpg[/IMG] wv~ l4j d S
'_FEK4t
z;}yx@#p1NtY
其实，做这道沙拉的时候，只需要1/3或1/4个洋葱就可以了，如果放多了，整个沙拉全都是洋葱的味道就不好吃了。把洋葱切成小碎末放在旁边备用；
z S^7[ \-{
C*tK,h*]$y5mJ/R,z
（6）接下来，是我最喜欢的步骤：大联欢！
kOA)h%X9a lF
;K+ed Z o3Z
1_.P%gq)x{5`
d0K2[X` f
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl13.jpg[/IMG] p4k9\? E [ q\
F.lp[ G&e ^+]/S l5p4I
on-J;x%j d
^_^，这是我最喜欢的步骤了。等土豆晾凉以后，把所有的材料倒在一个比较大的盆里面，然后放入所有的调味料（番茄酱除外），一起搅拌。这里一定要强调一下，土豆一定要晾凉哦！不然黄瓜很容易就被土豆的温度烫蔫了，就不好吃了呢！！！！！！]0W:g%j qm
J
Z%O-N[.oUi2{
L4b T m0h~ l
H }!D!W [`
e0g J,[3{
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl14.jpg[/IMG]
!w!i{R,p4C7Z7sF0O
"d?;ML&`8eg IA
x6u6Ar} |
大家看，搅拌以后，就基本上是现在这个样子了。哇哈哈哈哈，大功就快搞成了哟！调料怎么放，当然要依个人的口味来衡量咯！
^ k7Y:k3jLq D L m1A
a l}A&yA3wR x.|
（8）点缀，也可以省略，看你是做什么用途了,|VD sBf6e7O
T'@B1]OW'k
gWg0H2T ]$w u%b6f
&dG+m0|9g*Vb}
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl15.jpg[/IMG]V5X
e5t;U
R_cr;E3Z3E6v s
pr;u"O0eVu
在上面用番茄酱画了一个桃心！
k0aA.Q7i6u3W
s V:[$eB2D:M$R
（番茄酱的好处一个是可以起到点缀的作用，还有一个就是可以增加沙拉的口感！）
-];m c&e{8F6l1{9t#a0]
"sC5JQ j+B5l R
（9）生菜的作用t9[:P[?}&x6]#Hmx
!b2k%[iN6L b(m;e
M$fa+A-z7w])I
0}+t2It+f
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl16.jpg[/IMG])oT
HQVEF,k3\J
j_hb O'w
*{ M:Kv F!h3Z
生菜的作用非常重要哦！不仅可以解腻，而且还非常地有营养，富含了大量维生素。而且用生菜卷着吃，会让沙拉更美味哟！！！！！！
Dg
` Mc"^@%N7T8}d
*I0Kl.T E
（10）成品展示
c/w&p yl L:K BD G
qbTx2j)j{ E
4W2{/eGlu
Y5[%K)L5T7h0e
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/jssl17.jpg[/IMG]
? ?[6ik/y.S [
!xk
j6fU%Y,V*|HP
:m?-cRL#?,@lHCn
看，这就是成品了
在线客服(1)