查看完整版本: 姜糖蘑菇三文鱼

姜糖蘑菇三文鱼

做法：1）三文鱼两段儿，放在无水烹饪锅里，空出的地方铺满白蘑菇片。然后，把红糖，生抽酱油，料酒和姜末拌匀，浇在上面。
?PEvQFe*R 6Fq)dp;y4pQ _Z~
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4860bdb202000dri[/img]-LyN Fu:^
H [
7Fds6h_cl k
2）开中火，盖上锅盖，蒸汽阀打到“开”的位置上，等锅盖发出哨音，转小火，蒸汽阀打到“关”的位置上，继续煮几分钟即可。
0s[0_;H.T+E:g$Nk "? jnO/k8w4U9_-w
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4860bdb202000drj[/img]
pwq6KunU
t/F wqtAv 也可用烤箱，用烤箱的上火烤8－10分钟左右即可。或者，我不知道如果用蒸锅来蒸的话，效果会如何，应该也差不多吧？.W}"H)~%cm%cj
2_]8l)VH)z
如果不怕麻烦的话，把锅里的汁勾芡浇在鱼身更好，我省略了这一步。好吃，但是不好看，呵呵。这回没买到那种野生的艳红色的三文鱼，用的是养殖的Atlantic三文鱼。
8^Xfe!}P R,D-q&dV 8s(S { A4DzWj;H2k @
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4860bdb202000drk[/img]