支枕听河流 2010-9-13 16:01
舒心养胃—平桥豆腐羹[17P]
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[color=red][size=4][b]您的每一个回复每一颗红心都是对我的肯定和鼓励！非常感谢您点一下红心！:-)[/color][/size][/b]tO ABg ?g|
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[color=red][size=4][b]先来个成品给大家看看[/color][/size][/b]:lol: vR)OX-u m;o:y2p@&I
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[size=4][color=green][b]下面来介绍下做法。
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平桥豆腐羹的原料：[/size][/color][/b]7hlCm*BcL5?X
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[size=5][color=black][b]豆腐一块
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鸡蛋2个
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葱一根
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香菇2朵（新鲜）
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方腿1/2块
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水淀粉3-4勺[/size][/color][/b]
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[size=4][color=blue][b]然后作法：
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1、香菇、火腿肠、香葱切碎(UP3]]+W)c|yEI#G
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豆腐包装撕碎后直接拿刀在里面划块（原谅我刀工不好，划的大小不一）
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2、锅里放水，直接放入豆腐开始小火煮熟v?lob}
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3、打入蛋花（鸡蛋直接放在刚刚的豆腐盒子里打，打完直接扔掉，不用洗碗了）` vSf&_!n8T
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4、起蛋花后，放入火腿末、香菇末，然后放2小勺盐和一小勺鸡精qQ Dl
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5、最后勾芡。)s;\ Q'R L8a5f}d
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出锅了，撒上葱花和麻油
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我先吃上一碗[/size][/color][/b]:biggrin
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lovelove01 2010-9-13 16:21
成品看上去让人很有食欲，白白嫩嫩的豆腐加上鲜红诱人的火腿、味道鲜美的蘑菇、明黄的蛋花和翠绿的葱花，像一幅唯美的山水画一样。
农民兄弟 2010-9-13 16:41
已经学会啦,谢谢楼主啦,这个汤简单又好吃,又不难做.:excellence
haiguaiczx123 2010-9-13 19:29
我怎么记得以前家里人说胃不好的时候少吃豆腐呀？
65165907k 2010-9-13 20:00
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tianyahaijiao00 2010-9-13 21:03
成品看起来好让人有胃口啊 上一次吃到类似的豆腐（麻婆豆腐）还是2004年 这个一定要自己尝试做一下 自己做的更香哦 红心送上
funming 2010-9-13 21:10
感觉很健康的说X)RGa
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豆腐清淡之余配冬菇引味.不错不错
yangsongduck 2010-9-13 21:11
简单实用,看了很有食欲,在家里自己做很方便,谢谢分享
q361009479 2010-9-14 03:43
感觉把方腿换成虾仁口感会好点，放腿吃下去有点破坏口感。
ewrew 2010-9-14 12:39
简单而美味啊，明天下午应该有空的，一定要做来试试啊。
guxuanyun 2010-9-14 15:23
不错，看着非常好，我回家也要试一试，看着做起来也很方便
rick_pls 2010-9-14 15:26
不错，看上去挺吸引人的，不知道味道怎么样，呵呵！赞一个！:excellence
blue@river 2010-9-15 18:44
豆腐有很多种做法哦，此种做法我还未尝试。看了阁下的介绍，终于可以自己动手做了。
goldsong 2010-9-15 21:46
已经学会啦,谢谢楼主啦,这个汤简单又好吃,又不难做
gzl1972 2010-9-15 22:22
这个真不错，说实话流口水了，但我有一个疑问，鸡蛋放的太早了会不会老啊，我个人感觉应该先放火腿丁和香菇丁会更好一些，不知道对不对:loveliness:
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