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查看完整版本: 一道以西湖美景命名的汤——西湖牛肉羹[10P]

haorenba 2010-10-2 11:44

看着还不错的，有时间也要试试，最起码是很有营养的。

peng80929 2010-10-2 14:29

西湖牛肉羹在杭州吃过，牛肉羹得美味还是记忆犹新的

无双大蛇 2010-10-2 15:04

西湖牛肉羹，经典的美味啊，只是没到杭州尝过当地的味道有何不同。

yushiqie10 2010-10-2 16:18

感觉挺不错的 支持一下 不过后面的步骤不够具体

xiaomimi1959 2010-10-2 23:30

超赞的，谢谢楼主。牛肉需要事先炒一下吗？

xiaomimi1959 2010-10-2 23:30

我的意思是，是不是需要炒一下，牛肉烩更香？

Discuz2010 2010-10-3 09:49

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537rose 2010-10-3 13:24

羹类菜勾芡，最好用藕粉，不要用淀粉，淀粉时间厂了会分离，藕粉不会。

sh233043285 2010-10-3 17:31

西湖，一听到两个字就想起西子！这个肉羹看起来确实很巴适!色泽也清新貌似有积分西子的味道！

要脸不要命 2010-10-3 21:42

吃过很多很多次了。就是没有做过。超级喜欢的，加米熬成粥也很好吃

hentiandeyingta 2010-10-3 21:46

牛肉是高蛋白的食物啊，但是做好吃也不容易

小小蔫 2010-10-4 09:28

真是诱人哇  感谢楼主 有机会一定去做做试试！

2451303 2010-10-4 16:28

这种羹自己在家很难做的好吧,在馆子里挺喜欢吃的

shenaiai521 2010-10-4 22:03

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dandong81 2010-10-4 22:12

牛肉羹不好做，特别是味道的控制，做不好自己都喝不下。今天看了好多做饭的帖子，很涨知识。

醉风 2010-10-4 22:23

其实不是很好吃，在杭州吃过，有点酸，不是很合我的口味

tomme2009 2010-10-5 09:42

再放点切碎的火腿肠粒，这样喝起来会觉得更香

seven2014 2010-10-5 20:01

没尝试过,还是第一次看到呢，不敢想像,西湖家饭店貌似有这道菜

dong23 2010-10-5 23:46

很好,看起来挺好，不过油貌似放的也不少啊，学习了

xiaowu7 2010-10-6 11:47

牛肉是哦的最爱啊 不过做成羹的还没试过呢 呵呵
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