qxw1219 2007-1-29 10:18
格子慕斯蛋糕
材料:1. 7寸巧克力味戚风蛋糕：鸡蛋3个、糖7大匙、奶油（色拉油）3大匙、牛奶5大匙、低筋面粉100克、发粉1小匙（或用自发粉100克代替）、可可粉2大匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（无可用几滴柠檬汁或白醋代替）【按基本戚风蛋糕做法，模子我用的是7寸模，也可用8寸模来烤，蛋糕周边裁小一圈即可】
K-u f6V_"V g*W
2. 慕斯馅：甜味植脂鲜奶油360ml、鱼胶粉2大匙、水4大匙、糖2大匙
l Z kyv
g.Kl
3. 饰面用镜面果冻液或果膏适量
m x h
dr%V]E
4. 8寸脱底蛋糕模)lB%MM7[ G K
i
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051211.jpg[/img]l7e%D\Z
E F0^ W|t Y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051227.jpg[/img]%d vj$g
_ r!j
4zA$IEA.k] @%h a-a
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051247.jpg[/img]
LO^;_S"I}
0F c,MK l"`
R7p
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051316.jpg[/img]
4ib b(t h
i
j0Q!F,j9F2_ R DH/t
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051349.jpg[/img]
d7YkA^
b3Ys`,z0`
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051404.jpg[/img] fH| c8t/NOaa!z
\K A*T!@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051426.jpg[/img]
0]]MG b
F;dJcJ5Qk G^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051439.jpg[/img]"W0X Lw\7r @/^ e
9j\` c3gP
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051455.jpg[/img]*utv5T1b#G
u1_
j"Mu|,t
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051609.jpg[/img]
在线客服(1)