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诗礼银杏[1p]

香甜美、柔韧筋道，可解酒止咳。成菜色如琥珀，清新淡鲜、酥烂甘馥，十分宜人。

[b]准备时间：[/b]10分钟

[b]制作时间：[/b]15分钟

[b]食　　材：[/b]银杏200克、枸杞少许

[b]调　　料：[/b]白糖10克、柠檬150克

[b]原料采买：[/b]银杏一定要注意无外伤、色泽金黄为首选。

[b]做　　法：[/b]

1 将银杏放入碗中加入少许白糖蒸10分钟拿出。

2 放一点生粉在油温180℃的锅中炸成金黄色，控干。

3 加入柠檬汁即可。

[b]烹饪心得：[/b]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

不要用旺火炒制，避免银杏焦苦。

[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/delicious/dish/images/2007/3/21/69541.jpg[/img]

[[i] 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-9-29 21:04 编辑 [/i]]

如果一堆杏仁里面有几个是苦的就大煞风景了。煮不熟会不会有毒。

听说杏仁吃多了，对身体不太好。也不知道这种说法对不对。

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杏仁可是苦味的很多的呀，这个有是深有体会呀，小时候没少吃呀

五颜六色的看着确实诱惑人，稀罕物哦:excellence

名字很好听，看着图片就有食欲，呵呵呵...喜欢杏仁！

银杏是治什么病的来着？ 心脏不太好 能用吧:faint

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银杏又称白果，所有银杏不是白色的么，咋看上去黄不拉及的

银杏做粥，俗称白果粥，很美味的，不过不能多吃，因银杏很很多重金属的。

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流口水了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

食材简单  步骤两步就好了  而且15分钟就能做好  懒人首选:excellence

请问油炸会不会比较热气呢？多谢楼主发帖！

银杏又称白果，所有银杏不是白色的么，咋看上去黄不拉及的

银杏是好东西啊，银杏树也是，咱还没吃过呢

听说杏仁吃多了


对身体不太好。

我们家熬清粥都放十几颗银杏增香味，不过那味道真的是很苦，幸好也就最多吃到2~3颗。