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蒜香辣鸡块

[color=#000000][size=4][b]原料[/b]：[/size][/color]je(R$k3]0QP'A
[color=#000000][size=4]鸡全腿一个，土豆和胡萝卜和青辣椒各一个，豆瓣[/size][/color][size=4]辣椒酱两汤匙，番茄酱一汤匙，白糖半汤匙。蒜十粒，一切两半，姜片四片。[/size]
5o'FGT%Io'o [color=#000000][size=4][b]做法：[/b][/size][/color]Jqz/{&~Ta:LywP
[color=#000000][size=4]1、胡萝卜和土豆切大点的丁，鸡腿切块，都焯水，焯鸡肉的时候，水开的时候放点料酒。[/size][/color]Z[c4R_
[color=#000000][size=4]（烧热水，先焯土豆胡萝卜丁，捞出再焯鸡块，省水省资源）[/size][/color]
d(u8v8hP [!q)h [color=#000000][size=4]2、锅里放油，小火炒香（两种混合）酱汁，放入蒜和姜片，炒香。[/size][/color]
&?b$~^Uf+J0C [color=#000000][size=4]3、放入鸡块，翻炒均匀。[/size][/color]
qyS!M1IQ]H [color=#000000][size=4]4、放一茶匙盐、白糖，放土豆和胡萝卜丁，炒匀。[/size][/color] uJc5cA:S
[color=#000000][size=4]5、盛酱的碗兑半碗水涮涮碗，倒入锅里，一直保持大火。[/size][/color]HD^pVd;?U2r#_D
[color=#000000][size=4]6、烧到水快干的时候，放辣椒炒断生，淋点水淀粉（也可以不用）鸡精，翻炒均匀，收汁即可出锅。[/size][/color]
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这个菜应该不错，川菜风味，应该再放点辣椒，辣味足一点好吃