hywh4625187 2010-10-12 18:56
陕西耀州区美食：农家滋卷的做法
[align=center][img]http://minsu.wh5000.com/uploadfiles/2009-11-03/20091103_123022_944.JPG[/img][/align][align=center]把面擀成薄片，用烫面。厚薄自己掌握啦，太薄可能会漏哦！太厚口感就不大好了。[/align][align=center][img]http://minsu.wh5000.com/uploadfiles/2009-11-03/20091103_123022_513.JPG[/img][/align][align=center]然后铺馅，馅料就跟韭菜饺子一样调。 [/align][align=center][img]http://minsu.wh5000.com/uploadfiles/2009-11-03/20091103_123023_499.JPG[/img][/align][align=center][img]http://minsu.wh5000.com/uploadfiles/2009-11-03/20091103_123023_245.JPG[/img][/align][align=center]卷吧！要有耐心啊！ [/align][align=center][img]http://minsu.wh5000.com/uploadfiles/2009-11-03/20091103_123024_527.JPG[/img][/align][align=center][img]http://minsu.wh5000.com/uploadfiles/2009-11-03/20091103_123024_364.JPG[/img][/align][align=center]用刀切，要快狠准，不能慢慢切，否则就散啦！闭上眼，一剁就成了。 [/align][align=center][img]http://minsu.wh5000.com/uploadfiles/2009-11-03/20091103_123024_953.JPG[/img][/align][align=center][img]http://minsu.wh5000.com/uploadfiles/2009-11-03/20091103_123024_613.JPG[/img][/align][align=center]上锅，蒸20分钟。熟了，就可以吃了[/align]
44336655 2010-10-13 16:20
我觉得还行，有家常风味，馅料再丰富就好了
你呢 2010-10-13 17:22
这个看起来跟包子有什么区别吗，就是样子不一样味道应该一样的
wuwankui008 2010-10-13 19:14
在新疆也有这道菜，味道很不错。谢谢楼主~
迪卡老人 2010-10-13 19:38
有点像我们江西的糖卷，卖相比我们这差远了，不中的味道这么样
yuanlin83 2010-10-13 21:28
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淝水 2010-10-13 21:32
肉卷就没味道了，全是肉有什么吃头？有肉有菜才好吃啊
x1982x 2010-10-13 21:38
蒸的时候馅会不会从旁边掉下去啊 使得边上一点菜也没有
bxclqcyx 2010-10-13 22:42
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jackyao2010 2010-10-14 01:02
还是陕西美食呢,这纯粹一个糊弄人吗,吓搞,用面粉卷起韭菜来就是美食了,搂主的见识我不敢恭维.
grengod 2010-10-14 06:27
没想到在农家也有那么多意想不到的美食，这个蒸出来一定很好吃。
aaa114813 2010-10-14 08:54
呵呵如果是烤着吃还行，蒸的吃就不怎么喜欢，呵呵
daheima 2010-10-14 12:12
看了北方人做的菜估计也就北方人吃的惯!
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要想别人接受恐怕很难.
斗鱼 2010-10-17 21:28
楼主你没说明白，面是用发的呢？还是不发的？看似如同“肉龙”一样发的吧？
goalhp 2010-10-17 21:45
农家字卷，现在也很少人做了，比较麻烦，不过还是很好吃的，就是不能多吃，
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