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zzp54321 2007-2-2 21:23

江西美食-赣南小炒鱼

[img]http://www.jxgdw.com/articleimage/2005-08-24/xin_010802160949500179259.jpg[/img]
　原料：活草鱼、青红椒、葱、姜、蒜、米、酒、香醋、白糖、盐、酱油、味精。

　　制法：鱼切条块加调料腌渍。放入干生粉拌匀过油，钭切好的辅料下锅煸炒，下调料，设入鱼块，淋上香醋勾芡即可。

　　特点：色泽棕红、外香辣可口、肉质细嫩、是赣南地方风味佳肴。

leonarde 2007-2-11 14:16

海南的海鲜个人认为污染少，干净些。

girl 2007-3-25 01:10

颜色看起来不错。楼主辛苦。

超级狐狸 2007-11-15 11:43

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ytkk 2008-2-3 13:00

这个小吵鱼的分量也太少了把，还不够我吃一碗饭的菜

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