泡MM的风 2007-2-3 16:47
虾肉小馄饨
[size=3]做一次上海人经常吃的早餐中的一种,虾肉小馄饨。这个普遍是小朋友和女孩子中受欢迎,鲜美易消化,还可以配上包子,烧饼等其他点心。
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做法:*oMx1?!~Jm'A
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1.汤底一般都用猪骨汤或者鸡汤,我这次用的是鸡汤。AP.[)Q'yf+oO7Pq
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2.馄饨馅儿--虾仁一半切丁,一半斩末拌入少许肉糜,加盐,胡椒粉,葱姜汁,麻油少许鸡汤,使劲搅拌上劲,然后用小馄饨皮包成一只只小馄饨。