风萧 2007-2-3 21:16
牛蒡排骨煲
]%c8@
o0f(L
gw!U3J1D2z
QbA
\S
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070203/2946028920070203153441055.jpg[/img]
A'I/CVK_pxlP
I'^8W,Z&|"o `4]
?RH-K~_s
(w!KicN
P
qr1~6L_7uu
1、准备原料:排骨、牛蒡、胡萝卜、姜
Z;BSG y3sU
O'MAnd4{;L
!a|y,iVH#]
o5qRN(R$xa
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000jwq[/img]%Kw!_Pe5Nl#]r
7qj[X$G,m9L
xF
P)?.@l)B!o
4y%{[N~PX
2、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短,打皮后在盐水里浸泡一下h9?7B0b@!mRxx6F,t_
'Eq4j!DKa#g&ta
/p5f)Zr-X*R1r#H
J%z~*Cs0V;WO
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000jwr[/img]#u PL@ ~e't)ga
dsPN^Ww
YU6W
lCo\
'Zm}-L y
2、排骨飞水4Lp,E5}P
9ol/N-i5M_ow/u
ZH;eBI
J#{Y-\g
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000jws[/img]+b+Ab2f#w!f5^ ?I f3D
4Q5@O{){ P
i9h*ht
qr7bq1ipn
S
lm!dZ[Xmy
4、冲洗干净0l$m6f-K3iS6L K w
(Ai3^z6@~i]2q
W
U:T6aG:xK
+qwj1E[6V]
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000jwt[/img]w5@2Ed bi
XF#rC
{0mzY
*E B'Gy[Z U%fJCT
g&c#]%ws[v%A
5、牛蒡、胡萝卜切段加水加一小块姜,加到排骨里大火煮滚后保持10分钟,改小火煲1个半小时
raw~z1Y5|
U3o+r8g6o!y'}
D(Dq
(JJ4B"l7E4dZ3w
1t})T ]z
x\
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000jwu[/img]
|5aY(V"lY
A*V4JE0I.y9a9|;?HZ
,x`6l+T&]$]\+bg
e2Nz1P.dR/^;|b
6、吃的时候加适量盐,这汤非常好喝,牛蒡类似玉米心的甜味完全释放在汤里
3u3i!@ y?v3pkBuP
@Pe rJ[+nP1P
@Qi-x h@
9exXdL3|Aw:p
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000jwp[/img]