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煙燻黃金蛋

[color=DarkOrange][size=3]煙燻黃金蛋[/size][/color];L&f3mS'AWSy
在家沒事就做一些下酒菜啦
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+fp"W(B,f 準備材料嘍
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u?'bUm^0J 把蒜.薑.辣椒都爆香.再把肉丟進去炒過
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再加醬油.米酒一起煮
)]ThA~7fmXX [color=DarkOrange]其實主要是需要這個滷肉汁啦[/color]
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0Qc+g1ky7k6| 煮好就把肉先拿出來.然後煮蛋.剝殼
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接下來就把蛋浸到滷汁裡面
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o/Sr [color=DarkOrange]讓蛋吸滷肉汁的鹹.香跟辣味[/color]s^-|0G ?!E
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這其實要浸8-12小時.今天只泡3小時)b3n@mB)lnYg
接下來就把鍋子裡鋪鋁箔紙.放紅糖.米.再架網子.然後把肉跟蛋放上去g7?3T2ox;i%N,W$z5x6tt
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dC JDp [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/Gold26.jpg[/img]5cD"n1@6Yz+L

.n,or4N[ [color=Red]開火.燻!!!![/color]8GZz.~?OY!S@8Y

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燻好的顏色香啊~A(cWTp Iu
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切顆來瞧瞧M"xW
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\+DVx:Y'S)p@:\H 嘿.喝酒去嘍

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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/Gold29.jpg[/img]

好厉害~！ 但是没有烤炉  什么时候 试做一下就好了~！

楼主介绍的不够详细，我不会做汁啊。。。。希望楼主看到我的留言，再说明一下，谢谢

luomina  兄弟u]2iT-VUm;er

+~ZX1[m5C `/r d 煙燻2C:k#CS%O1K
就是開火等煙冒起來→火轉小一點點→等煙變少了熄火→大概再悶個5~10分鐘
\%v7_ BG| oj8F-|yT
煮蛋的時間Xr1Yv}kC/h'z
依蛋的大小大概6~7分鐘不一定.這次煮了6分40秒吧
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2x0}+`.a3rD$t5` 如果有什麼地方不清楚，歡迎不吝詢問喔