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咸柠檬蒸乌头鱼

三口之家的温馨晚餐——3菜+1汤
MI3nV n|$`cX;B4oc u 青椒炒玉米；咸柠檬蒸乌头鱼；腊肉酸豇豆；花生眉豆木瓜煲鸡脚
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[url=http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-11/21/xin_1511032114108901905210.jpg][img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-11/21/xin_1511032114108901905210.jpg[/img][/url]
#M+Q1rJJz 咸柠檬蒸乌头鱼
qZ X{u[;K.xew 材料: 乌头鱼一条(8两), 咸柠檬一个(小鸡蛋大小), 姜丝, 酒(也可不放姜, 酒，因为柠檬已经有去腥的效果)
m&PK3]R]~Ud7V 做法:
sr,yo^:SB'fd 　　1、乌头去鳞, 内脏, 留鱼膘(同蒸很香)，洗净用盐腌一会儿；
1{#r~/R.[.{6Tf1` 　　2、把咸柠檬切成细丝, 连同姜丝铺在鱼面上, 淋上生抽, 酒, 少许油；
4]xW4n&Ob_ 　　3、放在锅里隔水蒸十分钟即可。