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火爆肥肠

原料
h"t0g^%SH;s0_+l?'x 煮熟肥肠200克   青椒200克      蒜20克  姜20克   干海椒一捧    油100克   盐两茶匙（10克）味精1/2茶匙(3克)!S y9NFHb)H!m
料酒1汤匙(15克)  干花椒5克  芹菜梗100克 Y-nA:^(W(Z
做法
3Oq;PDK$KLk4kW 1)青椒切菱形块芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽s@Mw2kn"Lk4r)g
2）肥肠斜切成块    备用5p8C&A#E:w/I
3)净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可&me*E
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小’贴士:
:cvP?5T}o ##  因为买的卤肥肠就直接煸了!也可以买超市的半成品?*\R-wL_Y
##  用小尖椒更好   还可以放豆豉jo%xmu,y1N
## 因为是煸  油别放太多 一定要油少火大!~
v1l8F9}2IcZ:T FU 〖图文分解〗
hf(f^X'~/g 椒切菱形块 芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽肥肠斜切成块  备用净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。5M!T sf``!Y]yF
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49431461020009ze[/img]H6h#Z*]t y dm
放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可](y _D JN/p5U1z
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49431461020009zf[/img]