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糖醋香藕

配　　料: 1、脆藕半斤，切片。/xu!}KD+z!]m
2、白糖一匙。
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mr 3、白醋两匙。
0?(j*d2_&f:hvZ1g 4、干辣椒五个，切段。R@e Vj
5、盐适量。(T;G6p$^#Zm| Z m9p

7xztpl+| 操　　作: 1、将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份
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2、锅中放油烧至五成热，下干辣椒段炸至深棕色。0UV^q4k

a^'N!c fb 3、将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放），把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上，立即加盖焖约五分钟。