查看完整版本: 妈妈私房菜--榨菜鲜椒摊鸡蛋[7P]

妈妈私房菜--榨菜鲜椒摊鸡蛋[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/23/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img] H"syk
t
W
t0Q2XmcC&X%is|
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　
7iI
VA0|7f -E7npni7r$G
材料：榨菜（60g）、鸡蛋（3只）、红黄椒（各半个）
&~.O}vHm.o~!T 调料：料酒（1茶匙）、盐（1茶匙）、刀嘜纯正芥花籽油（20ml)
qL}jHT.^;K8?
_"j'eE5iOs:j [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/23/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
qc'Wqv TaEma [ Vl
y
1　榨菜浸泡一夜，切成小丁，盛入碗中待用/f,O$L9j mord{\
b xI oft
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/23/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] 6Oc+^J n*^8m.W
3E8GDYA
2　红黄椒洗净后，切成小丁，与榨菜放在同一个碗内
DXl(if3clXv e^)b3i9X0ARA
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/23/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
#H+n0b)SAVXH zPq
jIt
3　将1颗鸡蛋打入装有红黄椒的碗中，加入料酒和盐，充分打匀
b;k:|zzq%b VQs@&HF
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/23/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
1]!~g"K U
Ufq T1vLc$v;? 4　另取一个干净的碗，将2颗鸡蛋打入碗中，加入盐打发均匀:DC yZnA'wb}4J
o|| } Y'mvWQ
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/23/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
,a4[m#mh)T6I Z.]EI-ZR
|v
5　烧热油锅，将步骤4的鸡蛋倒入油锅内，煎香盛起
'] {Iz eMh
"TQ1P&kx!M&^s [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/23/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] #V/E;@K@Et*u
b%^3rZihQ2M/G@!u
6　锅内留余油，将步骤3的材料倒入锅内，翻炒至鸡蛋成型，倒入炒鸡蛋，一并翻炒均匀后即可起锅
Q*qG*[ O+G,P%{Z )|_m7R_hSc

4w6Jq~ ~XtE [/color][/size][/font]
7{$Q*rl(J%|3y
^y;J4Ti9uhX-^ [[i] 本帖最后由 591101ls 于 2010-12-25 11:50 编辑 [/i]]

我想问以下  下面几样配料什么时候放才合适呢7F9SZ2o8cT
优酪乳（15ml）、奶粉（35g）、饼干（适量）、草莓（适量）

这明明就是榨菜青红椒炒鸡蛋嘛~跟题目不符啊~

感谢楼主推荐，家常做法，简单实惠！可以试试

看起来跟我家的西红柿炒蛋差不多啊，我下次也试试

西红柿炒蛋差不多 吃到不想吃了。/。谢谢

楼主请问饼干是不是饭后的甜点啊 然后再吃几草莓补充营养啊 你有你材料里的奶粉有啥用啊 有点牛头不对马嘴:faint

西红柿炒蛋差不多 吃到不想吃了...谢谢!

天天吃蛋吃烦了，小菜青采尽管上啊
%L7RM(mn1cS 。。。。。

建议蒸完起锅后，放些葱、姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香

居然还有饼干和草莓，估计要出水，我决定下次用青椒试试。

我从没有这样的做过鸡蛋，我是说将鸡蛋分再次打入的手法。

榨菜配上鸡蛋摊起来，还要加上青椒，那是个什么味道。我没吃过，也不好评价。吃一次再说吧

建议蒸完起锅后，放些葱、姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香

就是炒鸡蛋吗，很多东西炒鸡蛋的味道都不错.

优酪乳（15ml）、奶粉（35g）、饼干（适量）、草莓（适量）2P Vq$I q rl
这些东西是干什么用的，求解释。我看了三遍没看出名堂啊。

土豆泥怎么做好吃

将土豆蒸熟，剥皮捣烂，加不同材料制成各种口味土豆泥。（土豆泥热时加入各种材料效果比较好）
J@!cH1F @ Be F!^   1、溶化的黄油，适量白糖，少少的牛奶与土豆泥搅匀，上面浇蕃茄酱，最好洒上些咸蛋黄碎，吃时现拌。（这是我认为唯一凉着也好吃的土豆泥） S"VZe5o
  2、色拉油烧热，浇在已放盐和胡椒末（一定要胡椒现研的末）的土豆泥上搅匀。如果手头有鸡汁拿来沾，味道一点也输于KFC。 !o3Y1SEp\A[
  3、土豆泥加入酸奶，盐拌匀。
a6[ H3m cW'PsH)}   4、起油锅下姜末，炒咸蛋黄，加入土豆泥，盐，醋。炒入味即可。 XQ7D*C9h8g!z8L
  5、牛油烧热后加入洋葱丁炒软，再加入土豆泥，小火煎黄即可。
KH3E*`;gm"vA6I!d   6、土豆泥加白糖，碎核桃仁，碎花生仁拌匀。
J0Y~%tN   7、用黄油将蒜末或葱末炒香，烧在放有盐，胡椒末的土豆泥上。 +h#m [itJ)V.`"X,JV
  8、土豆泥拌碎葡萄干，混入蜂蜜蜂搅匀。
{&T!OH ~$L)wq#?   9、土豆泥，胡萝卜泥，苹果泥，加一点点白醋和糖搅拌。

菜的看相很好,吃起来应该一般般了.还是谢谢

哦，不错，清淡健康的一道菜，要是在装饰一下就更完美了

这个嘛，跟青椒煎鸡蛋差不多嘛！榨菜还要泡一夜啊！