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番茄丸子汤

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原料：*FY)k,|r-t-PX
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　　西红柿2个 姜2片
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　　肉馅若干 葱花!l"XW!c}
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做法：
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F [B"X A7| 　　1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。"~5Ue:V
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+u?e%bfI$c 　　2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋），顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。8kp"@M-da1lr
　　
d.\@:p S)Nf!} 　　3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟。这一步是能否熬出浓汤的关键哦！
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　　4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。e([X2q3~}Y\W
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5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。6M3vGZ8t |R
　　出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！GF*U"B;wWS
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