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wangxia7 2007-2-13 18:06

自制美味的蜜汁牛肉脯

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]r9wC Mxg4L:]4`
1ZaZKHY/H4_ 材料:
B%`;Q5D"Ta}\   牛肉馅一盒250g
$n7Li(J/i#TX   鱼露 1 汤匙 l)@y4q\
  生抽 2 汤匙
Z q*oam"q   老抽 2 汤匙 M[?7ym K/c
  绍酒 2 汤匙 )K2T6b7N.V ?3A
  砂糖 1 汤匙
cK9rp `.IZe   蜂蜜 少许 XWY;HSX S5?{
  盐 根据个人口味(不放也可以)
SkAR#d   鸡精 少许 uaCLA*Mm(i^
  蛋青 1个 1VPY \^Z,[I)?
  少许淀粉
t1h h'yw!N   zD\u&u'w
  ^y8Z1~ hb+h#CA
  y1ftX2FJ+o+F
  做法:
yn f/T"h|.DQ9I$Ev   1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀 .v x}|-q;H/x
  2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片 \5Q!J(Q|Tt
  3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 wTTC,@1Iak*d
  4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
L ^0]|*fC*E&X   4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜
$cdd)Y%Q0Y ]\   5.用200度再烤5分钟,出炉
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