查看完整版本: 川味红烧冬瓜

川味红烧冬瓜

材料：冬瓜，香菇
/{TL&n"iw0J F;u`:o;N:E9Wy0\.T
　　配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
)eF1|&BFc1k6N6G4v [img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2006/07/29/life20060729sxr080.jpg[/img]Hw] m$`"s
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2006/07/29/life20060729sxr081.jpg[/img] Q7Pn+v&Z
做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
#B%p/H+T:g] [img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2006/07/29/life20060729sxr082.jpg[/img]"?a2q.oO.kj
m R2m#u8ol5p&\ n
把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
)?*y!B;I(B3YU]` [img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2006/07/29/life20060729sxr083.jpg[/img]
AK@-T8t0U 煎至微黄就可捞起备用
8p^3p6j0NH
.tXe]s?ZY0A [img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2006/07/29/life20060729sxr084.jpg[/img]nfhY_$@#iL"?

o(m$Q |Tw Ty|xE9F3Q4@"e$F
　炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香3h+}VKa/dx7\w
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2006/07/29/life20060729sxr085.jpg[/img]
d|$_4z I$P
.Q0wYN2r$\(A]#n G 下冬瓜略炒
MDX7By4G [img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2006/07/29/life20060729sxr086.jpg[/img]kLPpS \4b)g&e2p;Ep

l*WC9^(I6H"^7i"t 放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透

不知道为什么，看上去不是那么有食欲，在“色”上大概就是失败了，说到冬瓜，前些日子喝过一道海米冬瓜汤，觉得味道还不错，这个节气喝正合适，有人知道做法吗？