jyzm770 2011-2-15 23:44
不错哦，不够楼主有没有想过胡萝卜切片炒，这是种大口菜（大口大口吃的菜），很不错哦
吾家有女初成长 2011-2-16 00:55
其实胡萝卜切片炒肉，切块烧肉可能都比切丝炒好点吧。
hanziying 2011-2-16 01:41
明天再来一道胡萝卜烧肉，个人钟情炖出来或者红烧的东西
天神凰翔 2011-2-16 06:06
自己倒是感觉回过锅的胡罗卜炒肉比新鲜的胡罗卜炒肉好吃，那种油油的感觉最棒了。
qweqwe321 2011-2-16 11:36
这个看起来不错啊，好像腌制比较重要，腌制的时候不是加酱油而是食用油么
softstar119 2011-2-16 18:34
这个肉最好是羊肉吧，胡萝卜吸油，羊肉渗出来的油脂进入胡萝卜味道真不错
jiji685685 2011-2-17 00:44
自己学着做，曾经吃过两次，感觉味道不错，打算有时间再做，所以向大家推荐！！
wyb22271 2011-2-22 22:51
额，没有萝卜炖五花好吃，那个香呀，不过这个胡萝卜还是不错的
china728 2011-2-23 19:47
这肉片和胡萝卜是怎么切的啊，肉是冻肉拿过来切的吗？看上去跟羊肉卷一样
demottted 2011-2-23 20:55
胡萝卜必须用油炒一下，以前不知道其道理，长知识了，这道家常菜的做法值得学习。
闲人 2011-2-23 22:59
说实话哦，我觉得这么炒不会很好吃，第一，时间短了胡萝卜那股味根本去不掉，看楼主炒出来后胡萝卜丝本身的水分一点没去掉，还有些挺，第二，胡萝卜炒肉一定要放写醋才会更好的掩盖胡萝卜的味道，而且胡萝卜素更好被人体吸收，第三，炒胡萝卜放糖。。。想不出这是啥味道'y lkjg TV[ F
胡萝卜炒肉看似简单，真正做起来一点都不简单，因为火候儿不好把握，火大了胡萝卜丝容易粘锅，火小了又不好软，醋要最后放，因为放早了胡萝卜丝不好软。
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还有我觉得这道菜肉丝没必要过生粉，本来胡萝卜丝就软软的了，肉丝稍微有点嚼劲口感更好。 h*g)L_.RX
别怪我啰嗦这么多啊，我觉得这道菜我还是比较有经验的，因为我儿子爱吃，我炒了有几十次了，呵呵
hobe2001 2011-2-23 23:24
这个菜看着挺简单的。9V+t9r7NL`H
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有空可以在家里试试看。
fzjl 2011-2-24 17:59
这道菜设计的很科学，胡萝卜要和荤菜一起做，营养才能更好的吸收
p1111 2011-2-26 10:27
这个菜我还没吃过呢，不过楼主冻肉切片和肉片拌上佐料的方法不错，下次我也用胡萝卜炒肉试试
赫赫 2011-2-26 14:34
上去好好吃，胡萝卜可有营养了！真的很感谢楼主的分享
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