caocaoli 2007-2-15 19:11
柚子蜜
配 料: 胡柚两个、冰糖半斤、蜂蜜一瓶。7S,},L6}L
o"ZT/|.m
操 作: 1 先将胡柚用盐槎一下 因为现在很多水果表面会被打上腊的 用这个方法可以洗干净表面 ]H4pX-n!|)fG0DG,I
C1WpW3Nw
q3}r:s
2 烧开一点热水关火,将胡柚放进去泡十分钟5Hh9x5b@z-mA'`*hQb
$C\/fU{0X
3 将胡柚的外皮薄薄的削下来,尽量少削点白色的部分,因为白色的部分是苦涩的,黄黄的皮切成细丝,里面的果肉要剥出来。
8G's y
b1KK%E9a
.JCOQvif[H:s
4 小锅放水,放入冰糖小火煮溶,再到入3的材料,慢慢熬 ,时搅拌一下,小心别溢出来了|*So$D[qCC_
r&J1e/CT+\'D\?"Z
5 煮到皮变透明,全部材料变深色粘稠的时候关火
Hs1[-Ia}i7Yy
/xjm:?Hr$]
6 放凉后到入蜂蜜搅拌好,到多少自己看这办,甜点也没关系,反正到时候是加水泡着喝的r+]-Qo)f't'OB
7ug@3z;f.}
7 放入密封瓶里放进冰箱,想喝的时候拿一点泡水加冰块就可以了