caocaoli 2007-2-15 19:16
巧克力爆米花
配 料: 玉米、奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖
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操 作: 首先，准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖，切一块奶油放入锅内！多放点奶油味道好
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开火，待奶油融化时，掰点巧克力，最好能弄成碎块，好融化
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用筷子不断的搅动，直到奶油融化，准备放入巧克力。
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巧克力放入，筷子要不停的搅动，让巧克力融化
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奶油完全融化，巧克力还未完全化开
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搅和差不多了,放入玉米粒，不要放太多，在锅底铺一层就可以了，放进去搅拌一下，接着放入白砂糖，量跟玉米差不多吧，不停的搅拌，直到听见有“砰砰“的爆炸声，玉米在锅里开始爆出花了 _
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这时盖上锅盖，把火关小，锅盖一定盖严，不要漏气，火大了，糖就糊了。关小火之后，还要不停的摇晃锅，避免沾锅，这时里面就跟放鞭炮一样，噼里啪啦的响
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当炸裂的声音越来越小，越来越少的时候，差不多能闻到香味了，这时候把火关上，不要开盖，等声音完全没有，玉米全都炸开之后，打开锅盖，呵呵！还冒着烟呢！
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