查看完整版本: 松茸冰凉豆腐

松茸冰凉豆腐

　　
9yWL.L+vf;m [img]http://up.babidou.com/taobao/2006/4/12/mingmingyangyangde/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90%E9%85%8D%E6%96%992.jpg[/img]7B
d\T]3G
　　
#z(js(h6i;q 第一步骤：娟豆腐，哇嘎嘎！又嫩又水灵咯
g e6H%?;j7h!\&k 　　用小刀割成块，撒少许盐，盖子盖好，放冷藏。买来先把豆腐处理好了，冷藏放多会儿都不怕。在开饭之前把冷藏的豆腐放在冰冻里大约10到15分钟。注意，一定要放哦！      
|
V3_-Dycg:j 　　
*S9zLr0H Zw [img]http://up.babidou.com/taobao/2006/4/12/mingmingyangyangde/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90%E9%85%8D%E6%96%99.jpg[/img]
CC dxm d 　　
3xZznm7p.`J$r 第二要准备的：瘦肉糜、牛肝菌、豆豉、甜酱。北方朋友可以添加辣酱和大蒜泥。
'o _g'Y{%Z 　　瘦肉糜放胡椒粉去醒，加少许盐和味精，多多的葱花，再加些生粉拌匀。
6n$ow,|ulv 　　牛肝菌切碎。     接着看下图
5j%Jt]#y~L 　　6Q&s-Y
y5Sv
[img]http://up.babidou.com/taobao/2006/4/12/mingmingyangyangde/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90%E9%85%8D%E6%96%993.jpg[/img]
+kg4MI!L yi;? 　　第三：先说松子，先用水冲洗一下，滤干水，在锅里放少量油，大概两勺就可以。注意，不要等油热了再放哦，要冷油就把松子放进去。松子洗过不是湿漉漉的吗，没关系，冷油里有水份是不会哔叭爆滴z a:CNDA it.w
　　意拉，小火，小火噶，不停炒动，耐心等油热了，稍过会儿，松子有点变色既好！X:zgb(ZmQ
　　再说那个茸哈，鹿茸哈
? wIw9T 　　冒充滴啦~~    先放豆豉在油里扁炒，再放入葱段，再放肉糜炒一下，把其余的牛肝菌和甜酱都一起放进去。喜欢吃咸的多放豆豉，喜欢甜的多放甜酱。不用再放其它作料。只要放点鸡精就可以。        看！看那
:lM1v#E:z!F 　　CP6};|gt)O6XA)~o
[img]http://up.babidou.com/taobao/2006/4/12/mingmingyangyangde/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90.jpg[/img]
8v F\&_Yp*\ 　　
7DM%I[#@h~ 在冰冻里放了15分钟了哈！不能结冰的哦
j*M:Qjt\2A 　　把豆腐里溢出的水倒掉，在豆腐上撒些吊鲜的，干贝素拉鸡精拉，撒些绿色纯为了好看咯，把茸盖上去，再撒上松，用勺子舀了吃。哇~~~~冰凉的豆腐，咬到一颗松子那个香哦
6@?`8\InK[
eN'[0Oe#s [[i] 本帖最后由 风萧 于 2007-2-15 07:41 PM 编辑 [/i]]

不是适合现在这个季节吃吧   夏天吃可能会更加合适