查看完整版本: 红心山芋牛角包

红心山芋牛角包

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070216/2946028920070216203531017.jpg[/img]1U)VKx!Gf
,C0kaQ9Px1G
Wx
1、牛奶40g,山芋泥130g,面粉250g,糖50g,酵母粉5g,黄油35g揉成光滑可拉薄膜
]`1C%WNmG
T0lS:e v/d jl [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgp[/img]n7I F'A)x%~;x
dP:z4im+@y
2、发酵到两倍大，用手指叉一下，不反弹就可以咯
HBbQOz1y'\(HmH "ee&^uL:Y4i#O
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgq[/img]I Ay%jjB

:|h^$MDy 3、分割成9块，松弛10分钟，再整形最后发酵到2倍大，表面刷牛奶入烤箱AB.de.lN;~
8K_N0v!rm
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgr[/img]

[|E)^\9fS-n
M1k"HQ,r,m+O 4、烤箱预热200度，上下火放中层，大约烤10分钟就可以了n1z5r*e+G%z

!wY!n'@YdC [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgs[/img]2ZG7c*x,y9UT
tJd$^:F
5、内部组织很绵密，表皮柔软的可以撕下来，味道超好！o8EVt*\L5v:h
8^X$k'o+R`~
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgt[/img]