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红苕饼

配　　料: 1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。k%K%joZv~K5y
2、糯米粉二两。S.D*x;a!PL1t9J
3、白糖一两（可依个人喜好增减）。 4g3L5l!g4Udh

q^)wue q!y(? 操　　作: 1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟 PR4c6z]
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2、取出后趁热用汤匙压成泥。
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3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
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4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状
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a{{"a w 5、全部做完后待用
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r 6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面@,tx5X0Dz
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7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分
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P@m6v9@(r3K3Ofx 8、装盘后即可食用。