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笋子炖猪肚[5p]

[font=黑体][size=3]原料：
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oK2Dpl r(H+|VM 猪肚、笋干、腐竹节、老姜、胡椒粉[/size][/font]
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[font=黑体][size=3]做法：_I-Q.z9T&F'O

TEkX`cA&v:Foq 1、猪肚用盐、面粉反复搓洗，烧一锅开水，放入猪肚焯五分钟。
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2a1J(eTN 2、笋干提前一天发好。发笋干的步骤：将笋干与凉水同放入锅中，中火煮开，小火再煮1个小时，关火焖着。待水变温之后，取出笋子，冲洗干净，并放入清水中浸泡，勤换几次水。gJ.S*P0`^N;su#I

FS jf%e0w]&q 3、将焯好的猪肚切块，放炖锅中，先炖一个小时。可以加点姜片和白酒去腥。[/size][/font]3PG;a#_^Q$~S^n

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#[6U#U],q3j5b3t"| [font=黑体][size=3]4、一小时之后，笋子切块，放入与猪肚同煮。再炖一个小时。[/size][/font]
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[size=3][font=黑体]5、将腐竹节用水发好，放入锅中，再炖半个小时。满满一锅，很实惠哈。[/font][/size]
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z:]yL9PgK+[!C [font=黑体][size=3]6、总共炖了两个半小时，肚子炖得很烂了，由于笋子颜色很重，把汤和猪肚都染上色儿了，不好看，但是很鲜哦。对了，起锅之前还要加点胡椒粉，暖胃。胃寒的人可以经常吃点胡椒。[/size][/font] \FZ:^Y^
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