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酱香麻辣兔头

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[color=red][size=4]原料：9`WW6B}ym4?
1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。9{+D/NF1W&dW(b
2、豆瓣酱一大匙。
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~9n 3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。QN-`$UK
4、花椒粉一大匙。
*WNZovIe&R 5、卤水。
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做法：
-l,R6Z-E0s'Dk 1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。5fu|Eq&^ t
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R&zxl,S7z4E 捞出装盘待用。
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2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。Mx-x BJ+Bf7^q
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3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
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W$j4G$y3AqR 4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。bqFK [B~j
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 [/i]]