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萝卜糕

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!Y2VwaN#k}&s 材料 /?_$Z%F~%Sa]

J&s!T
SfJ!z 萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克）
IlS];G+X
粟粉 1/2杯（60克）
'_,] `Fh.['T 粘米粉 1/2两（20克）
9yxiEn jPu6P)a2p 虾米（乾） 1/2两（20克）
9W6Z})qtYN)mC9] 冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） "Z9[X'rF`4Up
乾瑶柱 1/2两（20克） *c d1U1Jgl&q
水杯 （240毫升） 4`:T/}r6P/vHQ
油 两汤匙
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Oi h~
Y| 萝卜调味料
.wq1Z1q3cHmP t 糖 一茶匙 7K
c(tj!EA
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胡椒粉 少许
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@qIW&l 盐 一茶匙 K0gp(`?#wN
姜汁 一茶匙 *T'^'}'kv`6^/ox:l
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 #O}o5sQ7am"_$H
生抽 半茶匙 +tc1m2i i&bb{S `
酒 半茶匙
Oq#soH,{8?'o 做法 0j1I2u;Z:~

0xc+[$w mKo O;x 1. 虾米浸软，切粒。 cy_WF#d'{.Q7EK
2. 冬菇浸软，切粒。 2PJt5L#v;S\ X
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
\ffcN;q-n 4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 e0XKt+kFJ[m5Q
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。 OR.VX7}
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6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。 r$SA-z%\T&M rF9{
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
-FH#K*a:{"ZL d7B 8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？