591101ls 2011-5-18 10:04
妈妈私房菜--杂菇三丸煲[6P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法 P7p
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材料：茶树菇、小蘑菇、冬菇、杏鲍菇、牛丸、鱼丸、墨鱼丸
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调料：盐、糖、鸡粉i.S9v}u h
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1 将各式杂菇洗干净，切成小条状，待用'|DL*h
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2 将牛丸、鱼丸以及墨鱼丸全部对半切开，待用.X*bgH,S$V
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3 烧热半锅水，待水煮沸后将杂菇放入开水中，汆烫一会儿捞出}$Jbd%T~J
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4 另起一瓦锅，放入鸡粉（或者鸡汤宝兑水），带水煮沸后放入三肉丸煮开
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5 最后放入杂菇，待汤汁稍微收干时，即可熄火食用
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武林混混 2011-5-18 10:29
菇类有利于防癌，是很好的饮食菜系，菇类又以煲汤最为鲜美，此方法烹饪必然是极品
beiyonglese 2011-5-18 15:10
图片里的煲真是够浓的，这道菜不错。加点粉丝可能会更好吃。
wankuikankan 2011-5-18 22:07
味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！
wankuikankan 2011-5-18 22:08
味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！
lzq25257758 2011-5-18 22:50
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duel 2011-5-18 23:21
杂菌汤也不是什么菌类都往里面扔得，不同的菌类味道特点还有少许不同，有的混在一起会很难吃。
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像平菇的口味说实话就很难令我满意。
zhaojie777 2011-5-19 18:12
蘑菇的香滑细腻味道香美，肉圆品种多了会不会影响口感？
hmsexinsex 2011-5-20 02:56
蘑菇，木耳 都是很好的东西。汤很诱人的啊
傻子的微笑 2011-5-20 08:40
很简单，易操作，谢谢楼主赐教。只是这个汤的材料似乎太不健康了点，全是工业产品，有点垃圾
guoping666 2011-5-20 09:13
妈妈私房菜--杂菇三丸煲真是太吸引人了，但是没这个口福了。:excellence
wwll1009 2011-5-21 22:47
茶树菇好，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正
黯然心碎 2011-5-24 08:32
这道菜做法还是比较简单的，而且营养价值来说也相对比较高的，多吃菌类的食品对身体有帮助的。
燕子飞 2011-5-24 21:35
茵类食品是好东西,对人的健康有很大有好处,,而且是味道鲜美.
kfc006 2011-5-24 22:03
很有意义 满营养的私房菜 我喜欢 :cry 我妈妈怎么没这水平
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