查看完整版本: 乱炖

乱炖

原料：如图1图2.Qcp*qX1s;o

6fFX u+c#yY 做法：saA O8x]/V7X
t4d
#n!r|w4kt3i

1P.u)`N0^ 1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。
/{7c!Ud0U#]#~0y6g            s+kt:X,J5gg'm
}"mDCW/q6C)bi
2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂面粉和淀粉糊炸好备用。 hSB;MC,?
          !V@
ZMEr U,f\
|;Mp;{{c!nu"A
3青菜按易烂程度下锅。/T0]-R0?5{xWb6i
           LA s)SgCs'@
n3y0X#kX*a H
4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。
+i`N0pkG8F-fS?            'h,sjD9?A7m

[ lo DM,x
V;a 5快熟时放入肉段。
!Ix_3XFkl
y9j^HF1JI
|!g %U i |-|s}jS
R.dUk
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/02_SqEP0hGMcmkk.jpg[/img]g1f~D E9F/I5{]F
&CIa"B3~G,r[
2} L{p,{)P2`q
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/03_xE07f4Y2QEto.jpg[/img]E8?!Pn_OB"@uL
i%M6c&`G'H8a^:E
yE5MiH0{.R
成品
y`'@|a#V S-V G'G`,J

/R-R%V&B1r8?v [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/01_oHaREDpGJ5WT.jpg[/img]

看起来色泽不错，可以试试！

一看口水就流下来了,哈哈,味道一定不错,那天试试

这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

感觉象是在做小型的火锅哦。:lol:

[quote]原帖由 [i]lifhm[/i] 于 2007-3-4 09:41 PM 发表*DL
jv#f5JP
这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。 [/quote]
m)l(Eue
z9f-vRAj(q`
e)?3@Rhp$p 这就是东北那疙瘩的经典美食呀！:lol:

嗯，适合我做菜的风格，只要是喜欢的，都可以下锅一起炖制，我喜欢，楼主的配料搭配不错呀，向你学习学习，呵呵-------

一直觉得乱炖的菜味道很难把握，所以很少这样吃！不过，的确是很简便的菜式！

是好吃味道很好的,我吃过,

什么地方的菜,有点象我们家乡乡下的菜.