查看完整版本: 山药炖排骨(养生菜)[9P]

山药炖排骨(养生菜)[9P]

[size=4][/size][size=4][/size][size=4][size=4][/size][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231317197.jpg[/img]
]AO*vO;f3E[ 1.准备好排骨和山药、生姜。
h1Z^L?9P!tS-X
Oz0E;a%Oz(`Q [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231318008.jpg[/img]d:Fu] X~
2.准备好汤粉，稍稍泡一会。
o?;ARb'L"`N
.X Hr)h/EO [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231318175.jpg[/img]
kF?:K5M(@,N 3.排骨洗净，搽干水分；生姜切片。
Ic0p1YQ3T/m P#f ,}?:Fx
| L"t
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231318283.jpg[/img].c8sK8qW g
4.山药去皮、切段备用。
.l RV8O,p6F@Y7C` Amh%Iv7X*G%l
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231319039.jpg[/img]
!N.C$T7G(v#|f 5.锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。
%_8d)SSH }&?$Y/LA:n9@2S
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231319257.jpg[/img]
"Td4z+Y$u:up2w!o 6.加入适量冷水，煮开。!t)Oki5K[

};D1LM,Z
N%r:H.T0YI%] \ [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231319454.jpg[/img]gzU-^5a+hf)@
7.将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。W){XY ?#{2ZPC%K
sI2JJC6SB
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231320004.jpg[/img]
J;A `lZTx x 8.下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
lD
C%KV!q f s yM _.rEo0_
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/201102231316064.jpg[/img][/size]%\gw1w{y(L4s(mI
7eo;nY+VaP*u&|(o6w
[[i] 本帖最后由 王勇023 于 2011-8-20 15:55 编辑 [/i]]

看着颜色有些单调 提不起食欲 只能当养生食物吧

怎么排骨还要油煎呢，这个做法没吃过呢，下次来试试看看怎么样！

就跟楼上哥们说的似的，看着色彩有点单调，还想还觉得有点腻腻的感觉，是不是酱油要多放一点呀。

颜色很清淡，是不错的的滋补食品
b+b!e8`"Ikb 好喜欢，大爱

很好，很实在，看图和文字就知道是楼主自己做的，比较朴实。山药煮20分钟是否太久，都煮烂了，营养会流失。另外，粉皮貌似有些多，喧宾夺主了，不是山药炖排骨吗。

看起来好像卖相不好，但是绝对肉香味扑鼻，作为一个食肉族，一般夏天冬瓜炖排骨，冬天萝卜炖排骨，下回也去买几段山药试试。。

看上去很清淡的样子，很不错，山药偶喜欢吃哦 ，汤粉是不是就是粉条啊

不错，补呀，有机会做来尝尝，不过卖相一般，再配上些青菜

粉条多了点，就养生菜来说，这东西是没什么营养的，就是填饱肚子而已。

油炸了才来炖，是否不怎么养生啊，应该飘水就可以了。

作为养生菜来说，这道菜确实不错；但是排骨用油爆一下，感觉油腻了点。

作为养生菜来说，这道菜确实不错；但是排骨用油爆一下，感觉油腻了点。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

山药男人养生的必备啊 特别是山药炖羊肉。

看着感觉还不错，就是楼主说的粉条在我这边很难买到啊。

看上去溜口水,这菜很补好象还壮阳哦,做起来也简单,谢谢推荐

我都是焯水后，就直接炖了，用油炒还没试过，个人觉得这样是不是油很大，会很腻

看图片就觉得超级好吃的样子,谢谢楼主分享,回家自己学着做来吃

做这个菜的时候可以再放几粒枸杞，这样又能增加营养还能让菜看起来更好看。