查看完整版本: 炒烤肉

炒烤肉

[color=red][size=4][font=楷体_GB2312][b]/S {c?5y
h/@(e E8L
炒烤肉是北京的著名菜品。在老北京的烤肉季、烤肉宛。都又是招牌菜。$W9bFN ee,{ml
现在我介绍一下它的做法：!?(V;q+^]
主料：羊肉半斤B;RB3_&{2c2T!?
辅料：大葱，香菜。n*}Mka@H
调料：油，酱油，料酒，糖，醋，味精，香油、辣椒粉、孜然粉。Qm$r7g9I
第一步：把羊肉剃筋，切成厚片用酱油、料酒、糖少许、味精，香油、盐腌一下备用。
{+L9b+O7\.{;caQ~F0O 第二步：把葱顶刀切成大片，香菜洗净切成寸段。
'e$p"w$` Oo0Q 第三步：锅烧热，倒入油把锅润一下，倒入腌好的羊肉，炒散放入切好地葱炒香，再放入辣椒粉、孜然粉，最后放入香菜炒匀，出锅即可。
+a j:t]l^ L
uk8J"F Mf [img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172227453730.jpg[/img]
5nX]
k#]1\
O4v*]3\{Mt-J 希望大家喜欢。
&lN{&U'f:B
Iw*`g 也可以用牛肉做，方法一样。
;Aoqg-D-Bd/h@ 如果不像自己切，也可以到超市里买切好的牛羊肉片，家里涮完肉还有肉没有吃完了可以换个吃法，趁这个周末快来让家人换个口味吧。+Wh*B-{z
[/b][/font][/size][/color]