查看完整版本: 烧麦

烧麦

·配　　料:
(EZ#\4U:z|*b!Q
o] DaC"G 　　猪肉，香菇，青椒，面粉[color=#ffffff]([/color]
M4LRl$J $TI#R2p7C@/[/H
　　·操　　作:
^0@ST$qZBF
)|9^7K[r?@+h 　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。/|LKh!J

k3n8eh:xw:z-g4`7a
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_8/images20058272263232737.jpg[/img]/XPw8M$H+n
r5Zv;P'~C%~
　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。/G^aQ p r/g
*h9r4r;jQ&`;Q4m^4jur
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_8/images2005827227829320.jpg[/img]
9]Z
F0Cz!B0WPN *c&NyLzy,x/C
　　3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。"]A2}5f{`K
#fd;EI:quk7]
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_8/images20058272273236269.jpg[/img]
Ny
W#`] E.\Y%y6[*g
　　4.和好的面团。
-i\&xF#n}B0| 0}s7f+~#Sin&Oq!X|
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_8/images20058272275849930.jpg[/img]e_\*q AEG

/t,r!S,kW-? 　　5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
UK"pV#ss
g3Y ?;D z+o0M~ 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_8/images20058272282399602.jpg[/img]
"XX#K!rF
!x$iScg8S]u f 　　6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！2F.Nj\OxE

Rx0`d nj&[C
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_8/images20058272285085699.jpg[/img]
;K
Oq[#A7t#w
`Kg:eG#u6mx 　　7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
)@u*g4{V*Ne

L8[Dk,ijQ/x 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_8/images20058272295329120.jpg[/img]
m-m/yO8D
m6v4Fd;W 　　8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。6t VyD:@3w+A J!L*v#U

8f"B[Q+V"x"V+N 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_8/images200582722195852413.jpg[/img]
qAZPO6tm.t%T i8fq"P]`x
　　·营养价值:
6V&Z,Bfx0bb]
Yk!` ]b
i'@ H 　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 \y2\ P!`R*e[

0C}:I"pS\ 　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...
B!|'[Oem8S8@rD
ax/cpS 　　- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...