caocaoli 2007-3-19 17:17
砂锅菜饭
用料: 9qo;y0~&RV/E
qK"Dl!{~F"La
1、米饭一碗。
i-xi}t#^k!X
-U)d*Z+[-X5r
2、虾仁约二两。 V:? I8dOC4@K
F%F`7?_+[o
3、香菇一两。 :ony%ED
QE8bvwB@O@
4、笋尖一两。 Cx'm1sEr}
lN
nH%f ]L
5、黄瓜三分之一根。
S4E-R(KrZ7y*q'EN
/e Qxf^/l
D
X/E
6、火腿肠一两。 ~#R6BT$jr
K
%g+h-r:W5MGka
7、香葱三棵。
zaBg7O
Z'O*M
'{w0_?q$p@
8、淀粉一咖啡匙。 sq.~$d4v/|6b
n K)j H1pDGbs(z
9、料酒一小匙。
5R$LkR5_6^
m
)VjJl jB0T
10、盐、鸡精适量。
ko_ H l%iS*d&V
%`8?TC_+Ax
做法: *jh1H6l&?
1、火腿肠、黄瓜、笋尖、香菇均切片;虾仁去沙线后放入料酒、盐、淀粉,抓匀腌约十分钟;香葱切碎。 ![-ag[n:w;r
vgqZ6z
2、锅中放少量油烧至五成热,下虾仁、葱碎炒至虾仁表面发白。m|5d7O,U^
u
3、续下黄瓜、笋尖、香菇片,翻炒约一分钟
{:C3Y!gkp!c
4、放入米饭、盐,用大火炒约一分钟。
E#N!P q
]^h
5、盛入砂锅中,放一汤勺水,加盖用小火烧约两分钟。
/M0\
z/w.WPfz
6、关火后闷约五分钟即可食用。
forgotte 2007-3-19 23:18
这个好吃 这个看起来好吃 让我想起了妈妈烧的菜饭闹 口水ING
217845 2007-3-20 02:44
需要的材料太多!比较难做!如果是我我只需要两到3样!排骨或香肠!排骨腌好香肠切好片!提前3小时泡好的米加适量的水排骨或香肠放上面!加点油盐一起煮!差不多得的时候在加一点油!起锅前30秒放点葱花就可以拉!在煮上一小碗白菜汤一起吃!