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香葱培根蟹柳全麦包

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是很好吃d~~
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用中种法做的d$|Y`.M
85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌匀#jU J1x:|H+Bs
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u0a }NZF?-S 面包，发至3倍大
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全部中种，加上全麦粉60g，糖10g，盐少许，蛋液15g，奶粉5g
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j9o/\.B.sDdh Rw 揉成光滑面团之后再加12g黄油，揉至出筋~
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x.f\^] 因为一手照相，我只有拉出筋之后再这么垂着照了~
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Beyt/d u"qd 发酵kJl!]V.j`_p+UR
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发酵完毕
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二次发酵
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加上香葱培根蟹柳,入烤箱,看看组织。。会不会太干？？(o%j"kv+E-[uk
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貌似很好吃的样子，看了流口水中。可怜家里没有烤箱啊，干看没办法。