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妙极炒饭

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|.u eC 生活是平淡的,柴米油盐酱醋茶..每周有五天是朝九晚五的规律生活,枯燥无味,周末的消遣也不外乎逛街.聚会.糊吃海喝...一个人老这么下去肯定得发疯(至少我是这样的)...不过感谢古人给我们这么多的节日,借着节日的名义可以休息个三五七天的..碰上有名头的节日:情人节,白色情人节,圣诞节...还可以得到一些意外的小礼物.或浪漫,或温馨..给平淡生活一抹亮丽的色彩..HP*AP9Q?'?
蛋炒饭吃久了也会腻,今天就大胆的给它改良一下吧!
C"G#s)x WM+X/f 0、主料:盛饭一碗(隔夜饭),蛋一个(按一个人的份量算,两个人就两个,以此类推)Az?'N
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配料:葱,姜,洋葱^e+u&Wg+}R
做法:oJ!M Ai
1、鸡蛋里加入一半葱花，及姜碎，打散（事先将葱及姜加入鸡蛋一起打散是为了让葱和姜的汁液融合进蛋里，增添蛋的鲜味）
0{"S4[0D k i 2、锅内倒少量橄榄油，爆香洋葱碎:B"TIjqY
3、倒入蛋液，隔十秒后用勺的后背轻轻推开蛋液，令还未凝固的蛋液流到锅中央，待鸡蛋全部凝固后用勺将其切成小块c*|l r/bB8d
4、加入盛饭充分炒匀，用勺的背面将结成团的饭压碎，这一步很重要，因为谁也不想吃到结成块的未入味的炒饭。_
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5、放半勺盐，鸡精不用放了，有鸡蛋的菜都不需要放鸡精或味精的，出锅后撒上葱花就可以吃了！

不错的方法!很久没自己做饭了!看了就想吃

做法简单、易懂，很不错。

咳咳...简单的东西做得好.那就是不简单了.
2L9I*h.D.mA B(v/X 橄榄油是健康着想.
#\] h&LO`"C4B \2O 传统的炒冷饭例用猪油的.那才是合理的荤素搭配.那香可是一闻.再闻.三闻......
sm!H&L A 现今的肥肉榨出的是水不是油.猪油香都快成记忆了.
%f.bz4I5F'XT 出锅前洒上几滴酱油会更香.更好看.参虑一下吧.

鸡蛋里面加一点虾米会更加美味

不错  看起来就很有胃口，  就会多吃点了 呵呵

很有食欲啊，要是再加点蟹棒就更美了

我没有橄榄油,其他食油可以吗?

看到他我就流出口水了

我也喜欢蛋炒饭，上面的配料如果加一点火腿更出味。