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牛尾鲜菌汤煲【5P】

[b]原料：[/b]
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A x8l&J;o'[!Dm,U [url=http://meishichina.com/YuanLiao/NiuWei/Index.html][color=#0000ff]牛尾[/color][/url]500克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/HaiXianGu/Index.html][color=#0000ff]海鲜菇[/color][/url]150克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/GanXiangGu/Index.html][color=#0000ff]香菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/JiGu1/Index.html][color=#0000ff]姬菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/ChaShuGu/Index.html][color=#0000ff]茶树菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/JinZhenGu/Index.html][color=#0000ff]金针菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/GouQi/Index.html][color=#0000ff]枸杞[/color][/url]30克。
"Je2m-l}n$Y [b]配料：[/b]
L K!i^2d#@C$`o 姜3片、葱2根、料酒1小匙、盐1小匙、白胡椒粉1\2小匙。-?b Q})GO
[img=350,523]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201202/2012020614135498.jpg[/img]
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[b]做法：[/b]T7l]PQ
1、准备所需材料。
rIgc,PIvBF5x 2、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。
y]%v V(|[6R 3、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。
$G"s vi5\Z~1BP-s 4、大火煮开，撇去浮沫。H+Z:s'V$W9Z/P uM5[(G3?jw
5、盖上盖子转小火煲3.5个小时B#Bq5tf`3\ |o
6、加入鲜菇再煲20分钟。
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H-Y6W{/vn:RX 7、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。:l$rrX.Y
8、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。
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|6eYW)jmN'S$qw [b]灰灰小贴士：[/b]
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q YY G{.K+X*k 1、加点白胡椒粉可以增香，一点点就行。
t|#xiSFW`.| 2、水要一次加足量，尽量中途不要加水了。8s aU8p({
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3、枸杞在最后几分钟前加入。9N k)fiM(N:zx"g
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