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查看完整版本: 蛋类美食大全

越洋 2007-3-21 21:15

蛋类美食大全

[pp=btta]请注意一贴一菜的要求。[/pp]
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[align=center][size=3][color=blue][b]八角煮鹌鹑蛋[/b][/color][/size][size=0pt] ?k~'8S`s [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] YB&be%h}"[l"A!q
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鹌鹑蛋 8个， 水 2/3杯， 酱油 1/4杯， 酒 1大匙， 八角 1个， 香菇根 3个。[size=0pt] ig }>0Ow8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] )l:Uh LE
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vKUHw[!e 做 法[size=0pt] :U6 qKP^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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2]2f[ o3padS 1）将所有材料放入锅中，煮开后转小火煮7-8分钟；[size=0pt] MZE2Bg x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] $VG"pR:q\.u'C5{
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2）煮好后放在汤汁中入味。[/color] [/size][size=0pt]=8QS-k; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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)Aa'` d+v#t [size=3][color=limegreen][b]蛋皮包蟹肉[/b][/color][/size][size=0pt] H*Zs +&x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] !Mq'TH:r t
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,x!n#GZ-xZ7NXS'? 鸡蛋 4个， 鱼肉茸 250g，蟹肉 适量， 新鲜香菇 3个。[size=0pt] sI0DORZ0k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] N6H-[#eLEP(|~,Xt
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+A uk/kX-J8y 调料[size=0pt] &ssk}6% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
r&w v3gj%_1G7]Nte [size=0pt]a{68r`\z* [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
m4|(zv4Zi9O8o A（蛋黄半个、色拉油1/4杯 ）， B（蟹肉罐头水1大匙），盐 1/4小匙， 清酒 1匙。[size=0pt] ^\J~2.dJ; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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做法[size=0pt] nOv pcn@h [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Y m t0z(] J
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NW,{ H Jr8J } (1)做蛋皮。把鸡蛋打入碗中加盐打散，用四角平底锅（18cm×18cm）[size=0pt] M\WI1=\9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 0q1fV C.i
做6张蛋皮，每张切成四等分。[size=0pt] -UU,g6aX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
m IO8J Z6O [size=0pt]?E4s6@pA [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] mxm p7d C(J+p6W
(2)碗中加入AB拌匀，再加入香菇碎末。[size=0pt] .Tnx{n9~ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
m _6K+E Z4a*tO,|E9[ [size=0pt]n$!j; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
.x-e'q(B4LN (3)在切好的蛋皮上涂上一层淀粉，均匀的放上(2)，然后包起来。 [size=0pt]8k^pW8)yf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] _ex3?9d Pa.^t2D6E(H
[size=0pt]r<ZZ0RGbE4 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
%|)R_R J9myl5K (4)放入蒸锅中，用中火蒸18分钟。[/color] [/size][size=0pt]0z-{Yege  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] s8Oj,h G%?
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[size=3][color=orange][b]紫菜鸡蛋卷[/b][/color][/size][size=0pt] gY }!mO [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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鸡蛋 2个，奶酪 1枚，紫菜 1/4枚。[size=0pt] }UxVqIq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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调料[size=0pt] e~xbQr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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;B|+y:b8};D 油 少量，盐 少量。[size=0pt] +1*:4c 7D [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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a*p*F*^.Fj 做法[size=0pt] kb>C> oX_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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$|6bCrz(Eqet 1）鸡蛋加盐打散；[size=0pt] PE[" | [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
;o7HN)E1N 2）在四角形平底锅中加少量油，热后倒入1），做成蛋皮；[size=0pt] M/ynpt+k^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
2bLX["`~[ yL 3）蛋皮上放紫菜、奶酪，做成卷状，切成如图片大小。[/color] [/size][size=0pt]HP%a_TlV. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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kv$\N*Xh[ \9ue N [size=3][color=purple][b]豆浆海鲜鸡蛋羹[/b][/color][/size][size=0pt] 3^JwwZyQP' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 7i&v}5_$qc
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文蛤 6个，酒 1大匙，虾仁 2个，姬菇 1小盒，豆浆 1/4杯。[size=0pt] =UXmol [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] e[+L5H$o&Xa7T}
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调料 [size=0pt]8b-m DaDf# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] U6~)OO[ Sd+Q i
[size=0pt]w .U F[3k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] I*D }b `L
A（鸡蛋2个、文蛤汤 1/4杯、酱油1小匙、鸡粉半小匙） [size=0pt]~ mma][ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] -cq0EH4}R#k
B（大葱丝少量、芝麻油1小匙、酱油1小匙、豆瓣酱小半匙）[size=0pt] l/N J=cR\ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
TS*H @cW(_:c"BS0@ [size=0pt]8py1<?) [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] H5v*Qz0\a
做法[size=0pt] ZN[+}9%TO [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] $uPF)N ??o
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6C(|!J1b$G^ （1）将文蛤泡在淡盐水中，吐净沙、洗净，在锅中放入水、酒、文蛤，[size=0pt] }3oNw [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] A#I.e3\oY
加热至文蛤开口将肉取出； [size=0pt]v(&X,!pdch [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] _/e S YPP:l2e |}
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（2）豆浆用微波炉加热2分钟，将A放入混合；[size=0pt] Qo)5P~h*- [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] [ zd:NUY:B
（3）蒸碗里面加文蛤肉、虾仁、（2）、姬菇；[size=0pt] $)q2P;1qH [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] %x4~hD1T}I
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5cac&RBO DD （4）将（3）放入蒸锅中火煮两分钟后改小火蒸6-7分钟；[size=0pt] 'F9K;_6cb [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] )DY'|^1~ua&P;n D
（5）食用前将B的调料混合淋在蛋上面，撒上大葱末即可。[/color] [/size][size=0pt]t A&oWJ]W [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=3][color=sienna][b]菌菇煎鸡蛋[/b][/color][/size][size=0pt] A8T.\"@_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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w.w8{X;nF$D [size=4][color=sienna]材料[size=0pt] %qeyxIP; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] xvtyPo
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(iI2?5z$U3d(N3f 鸡蛋8个， 鲜牛奶4大匙，杏鲍菇2个， 白金针菇1小把， [size=0pt]1'dpJu_A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] *PFR(iCt;J { n
菠菜1小把， 粉状奶酪60g，小西红柿8个。[size=0pt] C r\06 K3 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] K Rs1L"yk
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调料[size=0pt] BVi0]But4 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 9Tth9j"Q"o!X"hA*`
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+Nj*z3UW M1Y 黄油10g，番茄酱适量，色拉油适量， 糖1大匙， [size=0pt]!-[z}2e [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
A+SEE1p 盐少量， 胡椒少量， 生抽少量。 [size=0pt]E5 UeQ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
0n*D ]c6r e6} [size=0pt]1?23j uaQM [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4vCC4?$E;JX^o Y
做法[size=0pt] 1A^5S)hPQ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ML'] jy"m
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1）全部材料分四次做，碗中打入2个鸡蛋，加入1大匙鲜奶油，1/4的调味料；[size=0pt] 1ms= XTy, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] !ID@We{-w
2）杏鲍菇切成丁，白金针菇去根，切成1.5公分的小段；[size=0pt] <n7^i V> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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3）将菠菜放入开水中烫15秒后捞出，入冷水凉透挤干水分，切成1.5公分的小段；[size=0pt] `|:t&, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] f.z1tQ2_wc*?
4）把黄油放入平底煎锅中，中火加热，放入杏鲍菇和白金针菇炒熟，稍凉；[size=0pt] l"Wj\=EtL [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
O }3n{]4i:h2R [size=0pt]o@KK')(% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
3W;t*xj5Pg\JlQ 5）将菠菜、4）、粉奶酪放入打好的拌匀； [size=0pt]~}xmI*e`\< [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
)]&Ir2j3~;u,]b 6）平底煎锅中放少量油，加热后倒入6），用筷子搅拌，临熟前整成盘中形状即可。[/color] [/size][size=0pt].bu9Ox [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] l+X1HEaL#\
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4Bf$F\+c 鸡蛋 4个 [size=0pt];pkfT:~8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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调料[size=0pt] &]hXeW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
)]1YGYXXn q [size=0pt]AqC#*l> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Q.U.qYrmF"SD 酱油大匙； 沙司酱3大匙； 糖1大匙。[size=0pt] 'Z"Mr"%8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] :|#`&s)CDR8X
[size=0pt]h CXvGL3 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Q7SM+Nt6|(UU
做法[size=0pt] 4sA'b)/Y [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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1)将鸡蛋放锅中加水煮12分钟，过冷水后去壳； [size=0pt]>5UY> iR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] E r `.{5M;} V
2)将所有的调料拌匀，放入熟鸡蛋，浸一晚上入味。[/color] [/size][size=0pt]}wS4=1 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
4Vas.G/@w"`D([ [size=0pt]{QOl&LMn6 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
v L)vVJ4K [size=3][color=darkblue][b]明虾黄金烧[/b][/color][/size][size=0pt] |xSAQdczG [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Qv$C#Co*fu
[size=0pt]\-$L+;Yq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
P6XO)[ ^'biI [img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/20061121231736469.jpg[/img][size=0pt] kv<&&BS_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
m+S3Zu M| a$a [size=0pt]58iy$> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
-X-IZo/Z [size=4][color=darkblue]材料[size=0pt] :bMC7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] D"{w5l9p] Z1r
[size=0pt]?ybd~,) [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 3a q'I*Kn0?1T-{f
明虾 8只[size=0pt] h,wn '.I~ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
3LU|yR\ p [size=0pt]/2v} z$;ha [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Q$`MNe~p.DC
调料[size=0pt] '$ 6Zv$S [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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'H%}w7xj%T)[ 色拉酱 2大匙，蛋黄 半个，葱白末 1大匙。[size=0pt] 9g ZA [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4A#}p?:a%Z/t h
[size=0pt]U W67$n< [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
5QB'd}2F\ cS 做法[size=0pt] uEgx"_Gs; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 9p]*f"^(U oj'@-l
[size=0pt]c8Eq =KI [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
X.va/B-yM&Ma １）明虾去壳，挑去沙肠，从腹部入刀，摊开。将所有的调料拌匀；[size=0pt] t@():Cx+ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] (n5p{WwF U
[size=0pt]@`3-X/Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 'dQ(W_k x SMmh
２）将所有调料涂抹在虾上，进烤箱烤3分钟，虾表面干后再涂一次调料，[size=0pt] 9 *<9,($ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
3t~(R n#~l 连续操作3次，在盘上垫纸，盛上即可。[/color] [/size][size=0pt]1UR}_QRQL [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
`-_&Kq#tbc [size=0pt]cYY$+M9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] vzF;v&gTkf8L C
[size=3][color=crimson][b]肉糜韭菜鸡蛋卷[/b][/color][/size][size=0pt] =fcw b0z_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=4][color=crimson]材料[size=0pt] H xqSnXIrf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
1J!p;AV0C S8_)M [size=0pt]i2)[<>cr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] C^o&U k| ZT
鸡蛋 6-8个，柴鱼高汤 4大匙， 砂糖 2小匙，韭菜 适量， 猪肉糜 120g。[size=0pt] r" fu?, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
R,i }XEsO s [size=0pt]L /ZXAb [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
U~!re ~ 调料[size=0pt] DL)uvf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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0F#e&I8I%~2l2r:x].^ 砂糖 1大匙， 酱油 1大匙， 盐 少量， 胡椒 少量， 芝麻油 适量。[size=0pt] lxyB([VN [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] @r'\gW#R\V2n
[size=0pt]F-)~h'L|k_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] '@g4bt6GZi#k
做法[size=0pt] `j] ![3x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] L"Q:T0@u0z Ld wU
[size=0pt]>vhdqaV [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
'~z mIsh.l;a 1)鸡蛋打散加入柴鱼高汤和砂糖；[size=0pt] M&8pd33# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] @LJ_p3h!H
2)韭菜洗净切成1.5公分长的小段。[size=0pt] Kd(Csrrl` [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
*xP o#x.W(q,O(l [size=0pt]<\wywwqH7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] r!fx OjT"Y5cj
3)平底煎锅中倒少量芝麻油，烧热后加入肉糜炒散炒熟。放入韭菜和所有的调味料。[size=0pt] <xbxA# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
$Cv?7F9D&h-sumq 炒熟后起锅冷却，倒1）拌匀，分成两半。[size=0pt]  VP'sW o [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
]i*yZ,k#l [size=0pt]; V'z:y> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] /^ s;T@4ed1} z ]
4)四方形平底煎锅中倒少量芝麻油，加热后倒入3）的1/3量，均匀的摊平做成蛋饼，[size=0pt] 8.9$&>O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
*@GZ'^"dA\:M"^0? 将蛋饼从外往里卷，推到外侧。[size=0pt] f 7|" ik [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
([Y/a_{c [size=0pt]GG -=$K9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
E"k4j+j ]$B/K*_m 5)锅中再放少量芝麻油，将剩下的蛋液倒一半入锅中，重复刚才的操作； [size=0pt]qj<m.w [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
;W0v}9^8b 6)将蛋卷整形切块即可。[/color] [/size][size=0pt]o*m ? M^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
RsB TH$^*r p1aI$^ [size=0pt]V$+* ?.RR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
@.dX4R J ZG8@h-pi [size=3][color=seagreen][b]鲜贝蒸蛋[/b][/color][/size][size=0pt] 8z:kbp [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] \],j#g Pc%]
[size=0pt]qBZBfYY [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] o^"jnP$z
[img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/200611224469538.jpg[/img][size=0pt] LQUzW-w [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
&Tq"]c!HoR [size=0pt]jg)= n: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Pj@5n%mm| o \ J
[size=4][color=green]材料[size=0pt] R/`$;QczR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] !K1E)u(A'T9f1e(ld
[size=0pt]P7D<hoh3O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
_C*Vln8X:V 鲜贝8个，鸡蛋3个，水煮笋50g，百合半个，榨菜少量，香菜少量。[size=0pt] ]sR]q4}8z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
rx6Gz2~t0s-n M [size=0pt]8]YHVH_i [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
ZD`W:t}CZp 调料[size=0pt] XpV5Q_&t [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] .E4j sy+t8G
[size=0pt]9c>HrTvZ' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] S'WR ni"n*T@.?
油2小匙，酒1大匙，酱油1小匙，香油半大匙，鸡汤400cc，盐适量。[size=0pt] ,t4 fH [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
h%g'S!v p'D I;l L [size=0pt]`mpJG,y [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ,\e }M(m(wi-O
做法[size=0pt] DCIvX!OPN [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 5e-v0?0b.p)Dv@*XV
[size=0pt]V@$`,zu/n^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] c9xeGi
1）鲜贝切小，撒些盐和酒，上蒸锅蒸熟；[size=0pt] K  Gy# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
(lJ X%Z \6^Ge T 2）水煮笋切成薄片，百合洗净。[size=0pt] >}rb"nE-[- [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] _ aFrZ `C'^*G
[size=0pt]-N/Ojkh`R [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
BB8h6b'a @ 3）鸡蛋打散，加入鸡汤、油、适量盐拌匀，加2），[size=0pt] dWp``A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] -Oy ?*r&qL(L0y
再加入鲜贝的2/3（另外1/3装饰用）和汤汁，拌匀。[size=0pt] }I>#xE [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
z+E*\H c [ 4）将3）入蒸锅蒸熟。 [size=0pt]M2^Xavq1D [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
J2c/df5g6D [size=0pt]tlL)v873A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
P(U*]h+BL:p(j 5）榨菜洗净后用香油拌一下，再加香菜末拌匀； [size=0pt]J!JHsC3! [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
}3j.c-t'pO*Q^ 6）将5）和余下的鲜贝放在蒸好的鸡蛋上即可。[/color] [/size][size=0pt]**0vfbt*{b [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 8ugO"bD+E:b n&S
[size=0pt]F!gBc +J= [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] G(Bh|0lp jM3?
[size=3][color=blue][b]肉片菌菇炒蛋[/b][/color][/size][size=0pt] 3K@d&8e [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] r {6t1c#KTEy
[size=0pt][`1[ l$ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] /v4rZ!N i/UK!HY'TUZ
[img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/2006112244659845.jpg[/img][size=0pt] 8j|.w0j /R [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
vf!v-tw@ [size=0pt]H,<\ `So [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
GHT"\W f [size=4][color=blue]材料[size=0pt] W `NNr*~E) [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] J4?A+LV-P
[size=0pt],[bZ]uzQ% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 7V;ab$CR9W+S
猪肉片100g，姬菇1盒，裙带菜10g，鸡蛋3个。[size=0pt] S Ey4= w: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] !AX})^^ub1ud
[size=0pt]0Gb:|24s)X [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
a8mn { W6Jv 调料[size=0pt] M^Q,:ZR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
\sGgtS$h(u"M3{ [size=0pt]CQ>- ]7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
9N5p @YJ#t*[p 油2大匙，清酒1大匙，酱油1大匙，盐、胡椒　适量。[size=0pt] g&+wHh! [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
AJ8M a)ZbO ]q9^ [size=0pt]%gBk}zG [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
l2dkU W'F 做法[size=0pt] +2dzxmq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
g k!q3Wb [size=0pt]^"LD]h:Ef [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
,Q.h9Q4C p/l+n 1）猪肉切成2-3cm公分；[size=0pt] ?3)r>]@6K [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] +{!bIkzs;~
2）姬菇分成小棵，裙带菜切小。[size=0pt] M$>j|NLub. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Ac5P2a ~@ [size=0pt]7[QV3!;B [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] $T^2hxP.a m
3）鸡蛋打散，加适量盐、胡椒拌匀；[size=0pt] j6i3NtW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] /CB*W{1tgU
4）锅中加1大匙油，烧热后加入3）炒熟，起锅。[size=0pt] q[ .@&?LX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 0~E['HN"S)L0f p4S&_
[size=0pt]JC#{/G' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
?B(nMQ S 5）锅中再加1大匙油，将猪肉炒熟； [size=0pt]=`+=o(! kd [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
l w Y K UzY 6）加入料酒、裙带菜，炒好的鸡蛋，用酱油和适量盐、胡椒调味，炒匀后即可。[/color] [/size][size=0pt]%.3p)MI [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Y+OZF0KU.qL [size=0pt]d1/Wa& [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
[ l'tq |o$U [size=3][color=darkred][b]蟹肉棒蒸蛋[/b][/color][/size][size=0pt] A @:SJ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] &_V+\8F$MH!]!?5ca
[size=0pt]s\=^0*0  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] f6Xo;BH6h$Z
[img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/2006112244812761.jpg[/img][size=0pt] 5(+B 3Cq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] I"t+WP0M
[size=0pt]Dbrouf7\Gr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
M {:y+C%Y5Fs [size=4][size=0pt]7UR,%Y8$: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] F/rT?{!WwCW
[color=darkred]材料[size=0pt] ^On8L9p% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] q5r1TPHL)RE/h
[size=0pt]&X(_-{ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] b4ek]q4C
蟹肉棒 5根，木棉豆腐 1盒，鸡蛋 3个。[size=0pt] Rsy" ' wh [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] $y u7H3gc P$a K
[size=0pt]57wyxdtt [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] /i u] Tq}x R
调料[size=0pt] "BXW` Gt% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] V(H;z$E+E
[size=0pt]sJSYn!| [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
(I4{0ZD/y[@ A 淀粉 1大匙，蚝油 2小匙，生姜汁 1小匙，酱油 半小匙，[size=0pt] 54*To.E R [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
yI|7lr Mn B 酱油 2大匙，芝麻油 半大匙，白醋 半大匙，小葱 少量，芝麻油 少量。[size=0pt] b=7@lKEX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] a3^4{rK;cS
[size=0pt]`$TT$ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Kr2Y8}"b
做法[size=0pt] DK,481o [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
)cn;E!W'L;KV3RA'I [size=0pt]NFvw V> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 2QH'Sj*b+r,DN
1)将蟹肉棒撕成丝状。[size=0pt] W2a>tQz|6z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 2IQsWBMX
2)把豆腐放在碗中，用手碾碎，加入鸡蛋和A的调料拌匀，再加入1)，拌匀。[size=0pt] '5Lz'Q% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] N#Q0NSr-s(T
[size=0pt]d)4@D?^K [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 7M`rw\wt
3)在大碗中涂抹芝麻油，倒入2)，用微波炉(500w)加热6分钟。 [size=0pt]Xs~A"L, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] QXjc4Y
4)将B的调料混合，作为浇汁用。[size=0pt] /'A^g%o - [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] I"aH [1M _
[size=0pt]r 5.3X  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 7N{V,z}7C(I:|{p5_*R
5)3)的鸡蛋熟了之后撒上葱末，再角上4)的调料。[size=0pt] t+@-yiOT] [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] -`M1D;D)Er
[size=0pt]h&y"?o2=" [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
y-M S6e/r 注：不使用微波炉的情况下，用蒸锅蒸15分钟。[/color] [/size][size=0pt]$^'(H [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] o)J"~J6u3n:s4y'D
[size=0pt]+rz%4Q;@ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
L z!f+r W E [size=0pt]\#L)A}]@B8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ^9mY:Wu1F@8C
[size=3][color=orange][b]菜甫蛋[/b][/color][/size][size=0pt] %1i u"a*, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
T/u/e$m2JD u [size=0pt]H}lD~f*V [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] "Og"^ T5P"~'rWK,a
[img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/200611224496847.jpg[/img][size=0pt] JW[p au [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
U1X(}n vL$S Z.m [size=0pt](>1<T@k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
:V7iW`B;l!_{ [size=4][color=orange]材料[size=0pt] &4=m1%YY [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] x(`7c0?#TJ9wG%I xu)W:a6Z
[size=0pt]yD9 a+ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Q3F];cR8^B;_%z 鸡蛋　5个，萝卜干 10g，猪肉糜 50g。[size=0pt] SVfOlh5q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] gH6J0[!De
[size=0pt]-;[08]9/ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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#DhG b2y!T T 油 适量，料酒小匙，酱油小匙，醋2小匙，糖少量，鸡粉半小匙。[size=0pt] !  #[0  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
7jL3x}"l%Ta [size=0pt]BOLA3 p[ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] \'zZ B R9LP
做法[size=0pt] fdu#"@> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 3SnaMBc
[size=0pt]3y!5(8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] i3RB6M%kWb
1）萝卜干洗净，切成碎末，蒜头、姜切成碎末；[size=0pt] OjsG-Mh\ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] @A{6j\,C
2）锅中加1大匙油，炒香蒜末、姜末，再放入猪肉糜，炒热后放入1）。[size=0pt] J`Cl $,t [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] $h ` I;D0`oN
[size=0pt]c,RHBOcJM [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] A_5hn)ga'?
3）锅中加入a）的调料，煮到汁水收干，起锅，待冷却；[size=0pt] u_Be(| [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
#DmgWQ wdz 4）鸡蛋打散，加适量盐、胡椒，加入葱芯和3）拌匀。[size=0pt] 0JO *nU [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Y)q{/bOu8a [size=0pt]fhV$z8\"L [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] #d9D%WW"c O3A u
5）将锅洗净、加热，放3大匙油，倒入4），迅速搅拌，直至鸡蛋液基本不流动 ；[size=0pt] 8&3kzl&| [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] y+eu)X.VZs0D
6）待底面煎至金黄色，翻面，也呈焦黄色即可。[/color] [/size][size=0pt]H*Y |a [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
]}[U*W&H6R [size=0pt]^82V]-*a: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] U~!x5J ]\;R_%Z
[size=3][color=sandybrown][b]绿豆芽炒鸡蛋[/b][/color][/size][size=0pt] = uBYW!;' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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9r@g/@{.g.k5Yg [img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/2006112245110561.jpg[/img][size=0pt]  "dbXb$ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=4][color=sandybrown]材料[size=0pt] >,EVL=p8V [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] xt+B(O A
[size=0pt]aLI%fqt_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
+thqEY3] 鸡蛋　2个，豆芽　1袋，胡萝卜1/4根，韭菜　1小把。[size=0pt] & dpuTn/0M [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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调料[size=0pt] IhbmI:v [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] .N7X4~(JZ&d w%j A
[size=0pt]FK tVC* [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] y2i JE+rk9y
香油　2小匙，酒2大匙，酱油2小匙，糖1大匙，豆板酱1小匙。[size=0pt] p 3}20Ov [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Bng&[ y
[size=0pt]~tnQw}x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
'IE*I\/UCZo?y 做法[size=0pt] s(:YGS [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] hq$G U~6I[
[size=0pt])R^ixQC[' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
L f'?A4Iq ~0O 1）鸡蛋打散；[size=0pt] Ou6NC n [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
}.C%k3^f6loD 2）豆芽去根，水中浸泡一下后，沥干水份。[size=0pt] Rdk-"n1Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
]`'fE,dM5Y%oO0SUM4U [size=0pt]r: z[ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 9G)H6|P h/a
3）胡萝卜去皮，切成细丝；[size=0pt] F|W Vg [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Z|e*@S0po
4）韭菜洗净后切成小段。[size=0pt] so:xBz. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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N9T a0D1C;xa 5）锅中入香油，烧熟后放入2）、3）、4）炒一下； [size=0pt]}_!e%*^BE [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ~.k WZUb.M)Ir
6）加入所有的调味料，炒匀后再加入1），等鸡蛋熟后装盘即可。[/color] [/size][size=0pt]LLfOGM* [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] B a"~#qZT
[size=0pt]-Dj=`>nB [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] "o+U4f9Ueu9yx
[size=3][color=skyblue][b]什锦蔬菜炒蛋[/b][/color][/size][size=0pt] t<{WK~{qW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=0pt]p3h&~v"m [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4d%xh7z0xR0\i r
[size=4][color=skyblue]]材料[size=0pt] zTj85pS#6E [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 'Ib(n]yN;a G ~
[size=0pt]XsQb6sU_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
i:NP@LMV 鸡蛋　3个，冷冻什锦蔬菜　30g。[size=0pt] x0ND  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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TF9_{V)]9N 调料[size=0pt] e0N3(=Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4_;j(t#o n(A!j,Gp5Dvm4?+{
[size=0pt]h3@$:IAt [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] vm3wg,Rc
玉米浓汤1袋， 牛奶3大匙，油 1匙。[size=0pt] 97?.bi/O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] *X;FQ,a"d
[size=0pt]Tj%"A Z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
YW w:f4Gb#V 做法[size=0pt] 3EW`-fhywb [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 2S`d1Jy+r?
[size=0pt]>3x'A qUY [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] S^1So;rW'\)psD-ErW
1) 把什锦蔬菜放入开水烫熟，沥干水；[size=0pt] /5}GV:lV`[ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 2h4y I bD(~%[(L/A};^
2）把鸡蛋打散，加入蔬菜和A的调味料拌匀；[size=0pt] ,* O4 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
/t8R8G3t u9@] 3）平底锅里放1匙油，加热后放入2）炒熟即可。[/color] [/size][/align]+U)VMU8oR_ o:v
} K)h ]P H
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:40 PM 编辑 [/i]]

liaa2004 2007-3-25 14:09

我还不知道蛋还可以做成这样的啊，谢谢楼主无私的奉献

zwncz 2007-3-25 16:48

做法是挺多的   但是有些做法在家里是很难做成的  
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我个人觉得是比较可能是在酒店中吃到
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