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敖包会·欢歌飘遍草原 美酒敬献宾朋[20P]

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[align=left]　　敖包会·鄂尔多斯文化蒙餐是一家以新式蒙餐为主的自助式歌舞情景餐厅，位于北京市海淀区中关村南大街30号，占地面积4000多平方米，由内蒙古东联控股集团投入巨资倾心打造，把浪漫激情的鄂尔多斯婚礼，从草原来到北京，敖包会将风情演艺、歌舞大餐完美的融合在了一起，精湛的技艺、华丽高贵的服饰、雄浑磅礴的音乐，震撼心灵，让人感觉来到草原上奢华的蒙古王府，接受这圣洁的哈达；接受这醇香的美酒；接受这美好圣洁的祝福吧，您将得到灵魂的升华…[/align]
[align=left][b]　　敖包会　　[/b][/align]
[align=left]　　餐厅地址：海淀区中关村南大街30号[/align]
[align=left]　　餐厅电话：62168176[/align]
[align=left]　　营业时间：11:00——22:00[/align]
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[align=left]　　敖包会·鄂尔多斯文化蒙餐的节目以鄂尔多斯婚礼为主要演艺形式。鄂尔多斯婚礼以优雅、美妙、庄重和诙谐的风格举世闻名，浓缩了蒙古族娶亲过程中精华的内容，寓情于歌，寓情于舞，寓情于诗，整个场面热烈，情节流利酣畅，突出了蒙古民族粗犷、豪爽的民族性格，以幸福、吉祥、喜庆的情绪贯穿始终，展示了民族魅力，表达了人间真情，歌颂了人们追求幸福生活的美好愿望。[/align]
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[align=left]　　鄂尔多斯是世界上唯一的蒙古帝王--成吉思汗安息之地，这里的一切都带有神奇的光环和神秘的色彩，鄂尔多斯以悠久的历史、古老的传统、灿烂的文化、多彩的风情构成“鄂尔多斯文化宝库”，素以“歌海舞乡”享誉四方。[/align]
[align=left]　　鄂尔多斯婚礼就是鄂尔多斯文化宝库中一枝耀眼夺目的奇葩，它源于蒙古远古时代，形成于成吉思汗时期，是马背民族草原文明的必然产物，是游牧民族综合文化的璀璨结晶，孕育着厚重的人文意识和丰富的民俗风情。[/align]
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[align=left]　　敖包会·鄂尔多斯文化蒙餐的装饰设计别具一格，有蒙古国深厚的文化积淀回味悠长，也有鄂尔多斯特有的民风雅俗共赏；有碧野茫茫大草原的绮丽风光，也有珍馐美味、奶茶飘香。激情演艺，带您和新人在婚礼上欢快地徜徉；茶马古道，您的思绪随着琴声在旷古中悠扬。在这里随处可见蒙古国最有名望的设计师展现的文化创意，还能领略清华著名装饰设计师呈递的芬芳与酣畅。茶余饭后在草原乌托邦闲逛都别有一番风韵，这深厚积淀的文化长廊一定会给您留下非常难忘的印象。[/align]
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[align=left]　　敖包会·鄂尔多斯文化蒙餐一层、二层自助式餐饮，三层特色蒙古包都是环绕型设计，方便您从多角度观看和参与节目。在蓝天白云的映衬下我们恣情于蒙古民族歌舞，在热情的敬酒豪迈的歌声中我们倾心于醇厚清香的马奶酒，更有清香扑鼻的手把肉、烤全羊过瘾，西式海鲜、南北特色营养，不愧是一个狂欢的盛会，是一场异域文化盛宴的欢快体验！[/align]
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[align=left]　剧院镂空式布局，一、二层为演艺自助式餐厅可容纳350人同时就餐，蒙式贵族大餐“诈马宴”（成吉思汗功勋烤全羊）更是华夏饮食中的精品，烤全羊色泽金黄、浓香四溢，礼仪隆重、气氛壮观，是蒙古族待客的最高礼仪。[/align]
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[align=left]　　三楼蒙古包为单点区，8个包间70个餐位，兼具私密性和开放性，可欣赏演出、参与互动，也可独自成席，隔音性能好。另设《天骄盛宴厅》配以私家御厨、120分钟独享的歌舞伴餐、一对一至亲服务倍感私密尊贵。[/align]
[align=left]　　全羊宴是古代蒙古民族最为隆重的宫廷宴会，是融宴饮、歌舞、游戏和竞技于一体的娱乐形式。全羊，蒙语为“布胡勒”，敬献最高贵嘉宾。 [/align]
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[align=left]　　敖包会根据元朝御厨忽思邈所著《饮膳正要》中烤全羊制作方法，结合现代饮食营养配方，推出成吉思汗功勋烤全羊。将烤炉用沙漠植物"索索材"烧热，整羊撒 入特制调料，入炉烤制四小时左右。出炉时色泽金黄，浓香四溢。吃烤全羊礼仪尊贵而隆重，由司仪吟唱颂词，祝福吉祥，蒙古长调和马头琴声悠然响起，美丽的姑娘向尊贵的客人敬献哈达与美酒。据传，烤全羊礼仪源自成吉思汗时代宴请战将的场面。[/align]
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[align=left]手把羊肉[/align]
[align=left]　　手把羊肉，俗称“手把肉”，是内蒙古地区广为流行的一道传统名菜。因食用时以手把肉，用刀割食，故称“手把肉”。它原是蒙族牧民在长期游牧生活中创制的一道家常菜。后来经菜馆改制，成为菜馆酒楼的名菜。清代时曾成为王府及宫廷名菜。用羊肉加多种调味料煮制而成。成菜色泽呈红，汤鲜肉嫩，肥美适口。[/align]
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[align=left]大汗羊腿[/align]
[align=left]　　据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍作休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊改为切块烧烤了。当时成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。[/align]
[align=left]　　敖包会·鄂尔多斯文化蒙餐的餐饮以新式蒙菜为亮点，官府菜为主导，中西各类菜系为辅助，兼顾不同口味的需求。餐饮形式为新式蒙餐自助，餐桌围绕圆形舞台错落摆放，细微之处尽显人文本色。[/align]
[align=left][b]　　蒙古族的传统食品[/b][/align]
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[align=left]酥皮奶羹[/align]
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[align=left]　　蒙餐茶食：原味奶茶、牛油拉花、黄油馓子、炒米、黄油、爵克、奶皮、奶酪、奶楂、糖、风干牛肉[/align]
[align=left]　　白食： 金丝奶皮子、雪衣澄沙、顶霜香蕉[/align]
[align=left]　　成吉思汗烤肉：牛仔骨、牛S外脊、十二肋羊排、羊眼肉[/align]
[align=left][b]　　凉菜、中式冷盘、时令水果[/b][/align]
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[align=left]　　蔬菜沙拉：紫贝天葵、穿心莲、豆苗、玉兰菜、圣女果、荷兰黄瓜、苦菊、小水萝卜、潍坊青皮萝卜、千岛汁、油醋汁、沙拉酱[/align]
[align=left]　　中式冷盘：西冷切牛肉、原味地香肉、黄金蹄冻、地道羊肝、生浸白菜心、芥兰地瓜干、开胃泡菜、凉拌黑豆腐丝[/align]
[align=left][b]　　热菜小炒、特色主食等[/b][/align]
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[align=left]　　热菜小炒：金不换牛仔骨、杏鲍菇炒鳄鱼古、煲老鸭、 招牌脆只鸡、话梅排骨、滋味手把羊排、 茴香口蘑、米椒炒花生芽、有机米煮时蔬、蒜蓉炒有机塔菜、老北京干炸丸子[/align]
[align=left]　　特色主食：炒莜面、炒伊面、什锦炒饭[/align]
[align=left]　　特色汤品：罗宋汤、田七炖乌鸡、草原珍磨、虫草炖水鸭、文蛤蒸蛋羹[/align]
[align=left][b]　　面点、蒸品、粥品、煮品[/b][/align]
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[align=left]燕麦双白[/align]
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[align=left]　　特色中式面点：桃仁蛋挞、榴莲酥、玉米酥、像形梨仔、空心麻团、酸奶烤馍、豆沙三角[/align]
[align=left]　　特色蒸品：蒙古馅饼、生煎包、杂粮豆皮、三鲜蒸饺[/align]
[align=left]　　原味粥品：红枣小米粥、草原羊肉粥[/align]
[align=left]　　特色煮品：炸酱面、鸡丝胡萝卜面、鲜虾上汤面、蒙式辣面、羊肉豆面、蒙式香面[/align]
[align=left]　　特色慕斯：草莓慕斯、芒果慕斯、提拉米苏、咖啡慕斯[/align]

里面竟然提到了茶马古道，那是特指西南的那个啊，不是有茶马交易就能够叫茶马古道的。

好细致的介绍啊，看得我等食肉之徒口水直流了

楼主一定是很爱吃肉的那种，肥肥的:teeth :teeth

这地方还真挺大的，一边吃饭一边看蒙古表演，不错啊

非常富有民族特色的市肆，并且还有那么多精彩的演出可看

很有民族特色，内蒙古的羊肉好可是有膻味，我吃不惯，奶茶还是爱喝滴。

我晕，茶马古道不是蒙族的，内蒙的羊肉有特色。

很有特色的一家餐饮会所，不管出它的建筑风格和美食都显现出它的特色。

回复 1楼 的帖子

大家去内蒙古都是冲着酒肉去的吧，吃饭的时候欣赏异域风情的歌曲舞蹈，这饭吃的更香

这个敖包很壮观，羊腿也很给力，但是总觉得吃烤羊一定要在野外，架着篝火，那才有吃烤羊的意境。

一看题目我还以为是在大草原上弄的呢，没想到原来是个酒店，不过看他的那个羊是真不错啊

敖包

看不出这个事敖包，室内的弄起来像敖包，怎么没看到烤全羊啊，这个菜到是很不错。

最喜欢吃手抓羊肉和马奶酒了。还可以欣赏异域风情的歌舞。实在是人生幸事。

看来又是一家价格不便宜的餐厅  不过都是肉啊  看到就兴奋

很喜欢餐厅的装潢，菜肴一定很诱惑人的，边吃边看的感觉一定不错啊

美丽的蒙古草原啊，吃饭的时候欣赏异域风情的歌曲舞蹈，这饭吃的不一样啊。