傀儡僵尸 2012-3-12 22:06
家庭制作臭豆腐[8p]
臭豆腐的制作材料：[b]主料：[/b]豆腐
[align=center][img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/images2005121715322457277.jpg[/img][/align]教您臭豆腐怎么做，如何做臭豆腐才好吃1、
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/images2005121715251119042.jpg[/img]
2、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/images2005121715261896733.jpg[/img]
3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/images2005121715271218341.jpg[/img]
4、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/images2005121715282691520.jpg[/img]
5、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/images2005121715302290989.jpg[/img]
6、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/images2005121715294657490.jpg[/img]
7、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/images2005121715322457277.jpg[/img]
jjjjjf1234 2012-3-13 00:46
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
wawdle 2012-3-13 00:59
这就是云南的臭豆腐吗？可以烤着吃的那种？谢谢哦。一直搞不懂怎么做这东西。
梦中wang 2012-3-13 09:25
这臭豆腐都长毛了，还能不能吃呀！会不会把肚子吃坏呀!
sy-691014 2012-3-13 10:11
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
a515189028 2012-3-13 11:12
听说这事人间美味，可是一直没有勇气尝试，下次试试
花自飘林hzpl 2012-3-13 14:11
平时很喜欢吃臭豆腐，就是不会做！但是看了介绍觉得还是有点麻烦，懒人一个，还是去买点吧！
狗绣金萨马 2012-3-13 15:16
现在在城市里面，想要弄到稻草、玉米叶什么的，还是比较困难吧。
johnny195 2012-3-13 15:18
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
jxg801027 2012-3-13 15:43
真巧，前一段时间刚好人生第一次吃了臭豆腐
感觉味道很好的
现在就看到如何在家里做了
感谢了
kintetu 2012-3-13 17:36
感觉应该很好吃的样子，现在外边卖的炸的臭豆腐，基本上就是豆腐然后浇点汁。
还有就是做的时候长毛，长到什么样子的时候可以阿？
wjgpf 2012-3-13 18:35
这个不怕有病菌吗，等着让它长毛也太那个了吧，吃了会不会生病啊
xdw2000 2012-3-13 19:50
这他妈的能吃吗，不会食物中毒吧:excellence
a446932 2012-3-13 19:59
上次吃了一次臭豆腐，闻着臭吃着也臭，可能是买假了吧，记得上次去旅游的时候吃的臭豆腐，那味道很好 ，但是感觉不是正宗的， 闻着不是很臭
ml22417144 2012-3-13 23:00
臭豆腐这东西吧，做的时候有点恶心，但做好后就香好
和做面酱差不多
huagebenji 2012-3-14 00:07
受教了，一直都对臭豆腐很喜欢，吃了好多年了
huagebenji 2012-3-14 00:08
受教了，一直都对臭豆腐很喜欢，吃了好多年了
在线客服(1)