查看完整版本: 三味豆腐蒸带子

三味豆腐蒸带子

三只扇贝，反正数量很少J2K#}d&@
S+UX
所以就用好一点有特色的豆腐来做。这三块小小的豆腐都是特制的：粉红色为紫苏叶口味，绿色是绿茶口味，黑色是黑芝麻口味。
&?,M'dN2o4`1B 口感非常的浓厚馥郁，配上带子的鲜美，真的是清新的搭配。7|3CW"S3R
HL b_%a
做法：p$Vs[ \
1.扇贝养清泥沙，剖开，去掉内脏，将带子洗净后用刀切出网纹，豆腐切成1.5公分左右的厚片。?y+z N'j
2.在扇贝壳里分别码上豆腐和带子，勇猛火蒸2分钟左右，撒上葱，姜，红辣椒丝，浇上热油，然后浇上用酱油，胡椒粉，鱼露调成的味汁，装饰上香菜即可'_3G h4|$zKcN
&a$|C:`^ O
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/97449820070327215710074_640.jpg[/img]!\-n0rX{
|lO [/e^,|2H
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/97449820070327215806023_640.jpg[/img]c0L2_n8xs?#@+W
XEJ9`},_
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/97449820070327215959033_640.jpg[/img]
DGI%uSG.LH mt!w!c!D:vb)V
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/97449820070327220102075_640.jpg[/img] j6k4Ge!h A o
7~'y+Q1AkF3c
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/97449820070327220212061_640.jpg[/img]N,jHkK$J^"M
5cj6UWeia
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/97449820070327220313028_640.jpg[/img]