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芥茉金针菇

[size=4]用料：
6CM.I\/V 　　1、金针菇半斤。
\9^1U[&E 　　2、芥茉膏适量。'nngS.\
　　3、大葱一根。-N_k[QTY(g
　　4、蒜一瓣。,SOS!N_:| P,BI
　　5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。 w7l%e"d_J$s8H)qx
　　6、白糖一咖啡匙。
%ln"Y^)d? 　　7、白醋两大匙。
4Y;s^?Z-A 　　8、香油一大匙。b`.?)Sc)P${
　　9、盐、味精适量。1jg|)x*~;Pj)Nc
　　做法：
#]$a*O%g@I2i Z$x 　　1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。XF4@4A6eZR.o;W
　　2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。0U*|`&oxsg$p-C6|
　　3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。
~x0E3fVr 　　4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。G)hBoy&I!M*W
　　5、拌匀后装入小碗里，压紧实。T^t&R-jO(d8f
　　6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。[/size]