caocaoli 2007-4-2 08:47
沙司三文鱼串
原料：
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三文鱼300克，青椒100克，红椒100克，白芝麻10克，竹签12根。v _ vE)n zcY
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调料：
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番茄沙司100克，浓缩橙汁50克，辣椒酱30克，盐5克，白糖10克，色拉油700克，生粉5克。 :o)X K2^j6N:\4h&hy
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做
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法：
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1、将三文鱼切成0.5厘米薄片，青椒、红椒切成块，用竹签将其间隔串起。 7M |FHH&w%k
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2、锅烧热下油，五成油温时，下鱼串，炸炸1分钟沥干油出锅，装盘。 wR"Y}C Us&Q
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3、锅中加入少许水，加入番茄沙司、橙汁、辣椒酱、盐、白糖调味，勾芡，浇在鱼串上，撒上白芝麻即可。
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特色： #Go dl-eg
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口味酸甜带辣，造型新颖。
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