vtmc 2012-6-5 23:36
豆腐脑，咸的！[3P]
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酱油，韭菜花，榨菜，芫荽，淋上辣油，
黑色，绿色，红色，白色，这么一拌，何等的赏心悦目，
鲜，咸，辣中，才能凸显出豆腐脑滑嫩的口感，这是何等的享受啊。[/size]
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所以我觉得豆腐脑，豆腐花，老豆腐，必须是咸的，其他一切异端必须去死。[/size]
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fuminglong2008 2012-6-6 02:59
我那都是吃甜的，是用的红糖水。没吃过咸的，估计很不适应。
cavity 2012-6-6 04:51
北方的豆腐脑大多是咸的，也比甜的要老。不过我还是习惯甜的。
鸡鸭鼠 2012-6-6 06:46
兄弟你不是某送的吧，甜咸之争都到这里来了。虽然我也是咸党
黑土24 2012-6-6 10:43
东北的豆腐脑基本上都是咸的啊。吃豆腐脑放上韭菜花.香菜和蒜，再加上煎饼果子。
mu571911 2012-6-6 12:07
看着就有食欲,不知道口味是不是和我们北方人,我们这边都是咸的
xuxuanbo1989 2012-6-6 12:07
回复 1楼 的帖子
这应该是北方做法的豆腐脑吧，我还是七八年去在北京有一次早上在一个摊子山喝过，那时候除了是咸的我记得还加了点辣椒什么的，那种味道让我一直怀念着，可惜这么久了都没机会到那边去，以后有机会去了一定还要去尝尝那种味道。
suzhuang310 2012-6-6 16:07
其实豆腐脑打汤，味道也很不错的，大家可以试试！
vtmc 2012-6-6 23:24
回复 5楼 的帖子
某送是哪儿？我十年前来南方上学，吃到南方豆花，就开始跟别人讨论这个甜咸的问题了。
liuzhenhua1122 2012-6-6 23:30
豆腐脑我好吃甜的，感觉咸的不对口味，我们这里还是吃甜的多
mensuosanli 2012-6-7 01:46
楼主你放的这个还不经典 当年我在驻马店上学 风光路和富强路交叉口那里的咸豆腐脑简直就是一绝 配上芝麻叶 想起来就流口水
xinyipinpai 2012-6-7 02:30
看起来不错，很有食欲的感觉，我只吃过甜的
wangpei115 2012-6-7 02:37
豆腐脑和胡辣汤兑在一碗是两掺味道绝对ok
ruyuen2002 2012-6-7 04:02
不知道我有没有记错，在河南这种食物叫热豆腐，而豆腐脑则是甜的，我一般早上吃甜豆腐脑，晚上吃热豆腐，我觉得貌似大家都把热豆腐当成豆腐脑了！
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