斗牛犬07 2012-6-14 13:06
番茄鲜虾面[7P]
烹制方法
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材料：鲜虾（300g）、面（500g）、洋葱（30g）、大蒜（2头）、西红柿（2个）
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调料：酱油（5ml）、番茄沙司（10ml）、盐（15g）、白砂糖（5g）、刀嘜特级初榨橄榄油.@+N"lOM
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1 鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。%Y'gP;l1{0q%a
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2 番茄洗净切小丁。$ewO? l
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3 锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙（5g），再将面放进水里煮熟；控干水分捞起后，在面中倒入少许食用油搅拌，以免面条黏连。
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4 锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒。
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5 待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、盐2茶匙（10g）、白砂糖，拌炒均匀。
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6 将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。
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qq197012122 2012-6-14 15:01
我觉得，放的盐就已经超标了，人每天健康摄入盐是3克吧？？不过没办法，太淡了不好吃，谁都知道，又不是喝汤，没事自己试试去！谢谢分享
末路狂花 2012-6-14 17:34
盐确实多，多吃盐不好，我经常吃得太多，最近味觉都退化了，做的菜老婆都说咸。
zhanganshun 2012-6-14 17:49
不错 看制作的方法很简单 推荐大家用李锦记番茄酱
末路狂花 2012-6-15 11:54
我还有几罐番茄酱没用，有空的时候做一做试一试味道。
thhysm 2012-6-15 17:49
做菜讲究色香味，现在这样色彩有点单调，是不是可以加上些绿色菜调剂一下，比如：煮面的时候加上菠菜，或者炒虾的时候临出锅加上些香菜
nmgdqlz 2012-6-17 00:14
我的做法是先放葱，炒焦后放西红柿，将西红柿炒成烂糊状，再放面。
wuzheguilai 2012-6-18 12:46
看着很棒啊 颜色也很新鲜 有胃口
delend 2012-6-18 20:18
现在提倡低盐饮食，不过虾米和西红柿打卤我倒是第一次见到，哪天得试试！
lyh789 2012-6-19 14:18
这个菜只定是上海菜吧；这种口味只有上海人可能喜欢吃；东北一带的不喜欢吃啊；呵呵
bastant.kim 2012-6-19 15:16
是意式的吗？我也做过，里面放电之士一类的，感觉就像意面了
fireblood 2012-6-19 22:32
用橄榄油？这就是意大利面的做法吧？中国人很少吃橄榄油的啊
woshizw0510 2012-6-22 20:15
虾和番茄炒在一起。我觉得会特别好吃。并且做法很简单，明天试试。
zyzzcl 2012-7-8 12:16
看上去就有食欲，谢谢楼主分享啊，不错不错啊。今天做做
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