查看完整版本: 山东各地部分名小吃[23P]

好多东西见都没见过，相当的不错啊，有机会到山东好好尝尝

看着真是好美味啊，不过没时间过去那边品尝品尝，有点遗憾

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原来山东菜那么诱人，可是这里多得是安徽菜，东北菜，就是没有开山东菜的，哎

看着就好吃，每样儿都想再吃点儿，海螺，我的最爱，嚼着那个筋斗。

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鸡鸭和乐我一个人要吃两碗，而且是比图上的碗大一圈。

枣庄的辣子鸡，羊汤，菜煎饼，狗肉呢，绝对一流！

我对海鲜类的那些比较有兴趣呢~~:teeth :teeth

光吃过袋装的德州扒鸡，地道的山东美食还没试过。图片里最吸引我的还是那些煎饼还有水饺，那份甜沫配上煎包，想吃啊！

这地方的小吃，全部都是用面粉做成的，不太喜欢啊，还是喜欢江南的

第一个菜有点像我们这边的红烧肉。不过没这么肥。这种肉要用绿茶煮过一道就没这么油了！

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我喜欢吃豆腐！更喜欢吃大馅混沌！！:soccer :wad37

潍坊名吃还有还有肉火烧和朝天锅，肉丸子面条呢，那可都是被评为中华名小吃的美食。　潍坊肉火烧，在外地人眼中，肉火烧与所谓的肉烧饼相仿，不过是一个烧饼里面包了肉馅而已。然而在潍坊，肉火烧和肉烧饼完全是两种东西。肉烧饼一般如人脸大小，皮薄而软，皮鼓鼓的，像大金鱼的肿眼泡，里面是肉馅。而刚出炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉馅的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金黄色。因是用传统的炉烤制而成，所以不像油炸火烧那样有着油腻的外表，让人视觉上就有好感。肉火烧的皮很薄，咬一口却发现，原来这薄薄的一层皮竟是由好几层更薄的皮组成的，　潍坊肉火烧在潍坊具有难以动摇的地位。每天早晨，无论哪个火烧铺子前面，都排着长长的队伍。而我为了方便，肉火烧一般是搭配咸粘粥或者豆腐脑吃的，一般铺子里卖的咸粘粥是那种用面粉和玉米粉熬成的稠稠的粥，上面浮着几片绿色的菜丝，喝一口，咸中带香。如果不小心把肉火烧的油滴进粥里，那味道就更上了一层楼了。豆腐脑里撒几滴香油，几朵韭菜花，还有味精少许，清香滑腻美味爽口。在潍坊，最正宗的潍坊肉火烧是老城隍庙肉火烧。地址：在北门大街，就是东风西街与向阳路的交叉口，往北100米路西有个胡同，往胡同里走50米左右，在路南，那就是潍坊最正宗的老城隍庙肉火烧。
　　肉丸子面条是一种潍坊地方特色小吃，在当地又称“肉丸子凉汤”。1998年、2001年两次被评为“潍坊名吃”；2006年荣膺“山东名吃”的殊荣。 说起 肉丸子面条 的来历：民间流传一个故事，某村一女出嫁后日夜思念爹妈，在其生日前夕，将精肉剁碎，用精美的五香调料腌制入味后做成肉丸子，这样不但可以多放几天，而且味道倍加鲜美，以表达儿女的一片孝心；将黄花菜晒干，以借俗名“金针”来寓意娘家富贵吉祥；还将粉皮晒干，寓意娘家的生活顺心流畅；到了生日那天，就带着这些东西去给父母过生日。从此，以肉丸子、金针、粉皮为主来做寿面形成一种民俗而代代相传。老潍县风俗，家里有老人孩子过生日，一般吃肉丸子面条，长汤寓意长趟。

    潍坊朝天锅，　源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎。潍坊朝天锅经不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。随着商业的发展，朝天锅已遍及全市，如今已发展成为“朝天宴”。此宴用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。食客们坐在一张特制的餐桌周围，桌中央有一口直径50厘米，深65厘米的大锅，锅口与桌面齐平，锅底有特制燃料。圆桌有一缺口，服务员在缺口处，根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好，供客人慢慢品尝。“朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷，很好吃啊。

去过青岛几次，有些东西我吃过，感觉味道比较平和，不像川菜那么辣。下次再去青岛，一定把楼主介绍的全部都尝一下。

原来山东还有这么多好吃的，那个把子肉确实不错，肥而不腻，吃起来别提多爽口了。

山东美食可不仅仅之有这点，这里的东西有些你不一定喜欢他的口味

喜欢里面的水煎包、鲅鱼饺子和德州扒鸡，都吃过，味道都很不错的

最喜欢武大郎烧饼，外焦里嫩各种酥香哈哈:teeth

鲁菜吃起来不错，以前很喜欢吃山东的杂粮煎饼